這樣過端午節，才最有意義！
端午節該怎麼過？
端，
古漢語意為「始」、「初」，
《風土記》里說：
「仲夏端午。端者，初也。」
端午即五月初五，
作為仲夏之始，
氣候愈加燥熱、毒蟲肆意，
古人們即沐浴、插艾、
扎五彩、飲雄黃酒···
用智慧和儀式，
「辟邪、禳毒、驅除鬼魅」，
這一天，
註定是夏日裡最不平凡的一天。
綵線輕纏紅玉臂，
小符斜掛綠雲鬟。
佳人相見一千年。
——蘇軾 《浣溪沙·端午》
端午清晨，
太陽還未出來之時，
大人便開始忙著
【
掛五彩】
。
青、白、紅、黑、黃，
五種顏色的絲線合成
縷索，
系在手腕或腳脖，
分別代表金、木、水、火、土，
蘊含五方神力。
老人們告訴孩子，
五色繩千萬不能任意扯斷或丟棄，
只有等端午節後的大雨時，
讓它隨雨水沖走，
能帶走疾病苦厄。
千百年來對節日心懷敬意，
是中國人最重視的儀式感。
五月五日午，
贈我一枝艾。
——文天祥《端午即事》
「清明插柳，端午
【
插艾】
」，
到了端午那天，
家家戶戶都會把采來的艾草、
菖蒲掛在門前，
以求消疾病、驅鬼邪、避晦氣，
給往後的日子帶來平安和好運。
我們總擅長在自然中，
找到令人心安的庇佑。
而其貌不揚的青青艾草，
也從來沒讓人失望過。
鵝兒黃似酒，
對酒愛鵝黃。
——杜甫《舟前小鵝》
中國人的節日，
怎麼能少了酒？
古人早有云：
「喝了
【雄黃酒】
，百病遠遠丟」；
後來現代醫院證明，
雄黃是一種含砷的硫化物，
有毒，不宜服用。
於是人們就以
紹興黃酒
代替雄黃酒。
黃酒跟感情一樣，
總是越陳的越好。
越陳越濃、
越濃越香，
時間是最好的禮物，
本真就是最正的味道。
梁實秋說：
端午節，就是粽子節。
【粽子】
不僅是小孩子的最愛，
大人也一樣。
還不到端午，
家裡的老人們
就全都忙活起來了，
粽葉有蘆葦葉、箬葉，
粽子形狀有三角、枕頭狀、竹筒···
內陷也有豆沙、蛋黃、肉餡···
每家的粽子都不一樣，
但只有記憶里的那隻最好吃。
家人情重，
粽心為肉。
作家汪曾祺老家的端午節，
還流行
【吃鹹鴨蛋】
。
哪裡的鴨蛋都不行，
哪裡的鴨蛋都沒法比！
必須是
高郵的鴨蛋。
「高郵鹹蛋的特點是質細而油多。
蛋白柔嫩，
不似別處的發乾、發粉，
入口如嚼石灰。
油多尤為別處所不及。」
「我走的地方不少，
所食鴨蛋多矣，
但和我家鄉的完全不能相比！
曾經滄海難為水，
他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上！」
《端午的鴨蛋》
其實說到底，
作家筆下端午節的鹹鴨蛋，
不過是一個載體，
承載著先生對童年的眷戀，
和對故鄉的深切懷念。
中國人習慣把痛苦藏在心裡，
把幸福藏於美食。
哪怕只是簡單的一個節日，
他們也會用盡心思，
給自己，更給身邊的家人。
為了這次的端午節，
藝姐給大家準備了一份極致用心的，
【端午江南三黃大禮包】
黃酒，黃棕和鹹鴨蛋。
驅車700多公里 ，來回10多個小時，
不辭辛苦，只為讓您和家人，
在這個美好的節日，
享受到來自
舌尖和心靈
的雙重盛宴！
【汪曾祺筆下的高郵鴨蛋】
鴨蛋中的「鹹蛋超人」
富得流油，香咸可口
眾人皆知的高郵鹹鴨蛋，
只有高郵麻鴨生的才是真正的好！
一隻高郵麻鴨，
一生只產蛋2年，
從陽春到秋末，
愜意地游弋於高郵湖畔，
只吃湖裡的小魚和螺絲，
一年只產
120隻
，每隻75g左右。
扁擔姐家
的鹹鴨蛋，
經過兩道嚴格的清晰步驟，
40
多天的匠心腌制，
再
120°C
長達1
小時的蒸煮。只需要用筷子輕輕一捅，
紅油就會像爆漿一樣，
嘩嘩往外流~
油亮的蛋黃，
細膩沙軟的
醇香綿密口感，
簡直比蟹黃還鮮美！
怪不得汪曾祺，
和「最會吃」的袁枚都愛不釋口。
享譽海內外的
江南粽子狀元「褚老大」
口口有餡， 滿嘴留香
滿清末年，
在古城湖州的大街小巷，
經常看到一個背著扁擔的紹興人，
喊著清亮悠揚的調兒叫賣：
「火肉粽子……豬油夾沙粽子……」
未見其人，粽香撲鼻。
人們在飢腸轆轆的時候，
吃幾隻糯香適口，
熱氣騰騰的粽子，
那簡直是最幸福的時刻了！
諸老大湖州「大」粽子
首創
枕頭式粽
，外形細長秀美，受熱均勻，
不易沾嘴，
不易隔生。
色、香、味、形俱全。
最出名的細沙甜粽，
甜而不膩；
和鮮肉肉粽，味道鮮美。
餡料富足，口口有餡。
甜粽中特製的玫瑰細沙，
烏黑油亮，味甜而糯；
咸粽精選豬腿肉切成條狀分布全粽，
首尾均有餡心，味鮮而香。
香港四大才子之一的倪匡，
吃過也讚不絕口：
「粽子確實好吃，
湖州的最佳。」
澄懷2006年原酒，
「天有時，地有氣，
材有美，工有巧，
合此四，然後可以為良。」
端午時節，
跟家人一起吃著小菜，
咪一口老酒，再愜意不過了。
人們喜歡叫黃酒為「老酒」，
因為
古法釀酒，講究
有時有食
，
不到時間不釀酒，
不到時間不開缸。
一壇上好的老酒，
春耕、夏生、秋收、冬釀，
要經過漫長的等待，
一刻都急不得。
始創於1744年
紹興王寶和酒廠
，
堅守
2500
多年的手工冬釀工藝，30
多年釀酒經驗的酒頭領銜釀製，
100%不勾兌的紹興老花雕，
本真的味道，
就是時間的味道。
色澤如琥珀般晶瑩透亮，
香氣馥郁，口味甘順，
喝一口百氣全消，
通經活絡、抗衰護心、消食化積、
潤皮膚、養牌氣、扶肝···
在似醉非醉的確幸中，
生活的理想，
便是理想的生活。
有人說：
「舊時生活里的每一天，
人只要活得高興，窮也不怕。
而節日帶給我們的，
並不止於對平安健康的祈求，
更是對未來的一片赤誠，
和那顆願意妥帖照顧生活的心。」
珍惜每一個節日，
珍惜每一個可以歸鄉的原因，
珍惜每一次可以與家人團圓的機會，
珍惜一桌飯、一杯酒、
一隻粽子、一枚鴨蛋···
因為所有節日的意義，
不過是為了在一起。
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