去台灣千萬不要錯過，有名的10大小吃，平時你們吃過幾種？

台灣牡蚝

牡蠣以其肉質肥厚、味道鮮美、營養豐富，歷來被視為海鮮中的佳品。在中國東南部沿海的台灣省，牡蠣又被人們俗稱為「蚵仔」。台灣的牡蠣養殖業已有200餘年的歷史，全省可養殖牡蠣的海岸線長達200多公里。彰化、雲林、嘉義等縣是台灣牡蠣的主要產地，這裡自然條件得天獨厚，所產的牡蠣享譽世界。

宇圓

芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。

鋼材飯

棺材板，是台灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。它的發明者是台灣一位姓許的師傅，名叫許六一。這個小吃最早出現在台南，後來，在台灣各個地區都很受歡迎。

滷肉飯

滷肉飯是一種食物，製作原料有大米、五花肉、干蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台灣地區常見的，也是經典的小吃。

滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。滷肉飯在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。台灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全中國只有台灣人會做。滷肉飯，又被稱為魯肉飯，台灣小吃之一。

鹽酥雞

鹽酥雞是中國台灣常見小吃之一，屬高溫油炸類食品。

食客們點好要吃的食物後交給老闆將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。

太陽餅

太陽餅是台灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，源起於台灣中部台中市的點心，為台中的名產之一。太陽餅名稱並未註冊商標，以致後來同業的店家皆可使用此名。太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落；多半為直接食用配濃茶之茶點，也有置放餅在碗內，沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。早期製作的比較大，一般食用前多會均分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色，最早是由台灣畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。據說台灣人吃這太陽餅非常講究，因為是甜食，他們都要先喝口茶，保持口腔清爽，然後再吃餅。也經常會用太陽餅配合杏仁茶，麵茶等食用。曾有報道稱在台灣各條街上雖有許多家賣太陽餅的店鋪，但各家門口都會排著長隊，生意興隆的很，不光當地人很買帳，大陸去的遊客也是絡繹不絕。一方面這個餅在台灣足具代表性，另一方面是味道和口感真是一級棒！

貢丸

貢丸是一種肉糜製品，它是以新鮮豬肉（或冷凍豬肉）為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝製成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材。

涼拌捲心菜

涼拌捲心菜即指用捲心菜直接加上各種配料和醬汁拌勻而成的菜肴。捲心菜又名結球甘藍，富含各種維生素和微量元素，尤其含有較多的微量元素鉬和錳，鉬能抑制亞硝酸銨的合成，而錳是人體中酶和激素等活性物質的主要成分，能促進物質代謝，因而對抗癌和輔助治療疾病都有一定的作用。下面將詳細介紹製作涼拌捲心菜的方法。

蛤仔煎

蛤仔煎是在台版電視劇中最常見的一種台灣路邊小吃，先將蛤仔放入鍋中煎制，之後澆上面糊，放入青菜碎，最後打個雞蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。

冰糖甲魚

口感鮮美肥腴，有入口甜、收味鹹的特點。寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。

它是以甲魚為主要原料，加以冰糖等佐料，具有色澤黃亮，綿糯潤口，甜酸香咸俱全，滋味鮮美，並由於烹制時用芡汁熱油裹緊甲魚，能保持較長時間的熱度。含有豐富的蛋白質、碘、鐵質、維生素B等多種營養成份。

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