一個粽子=6碗飯？這樣吃，根本不會長胖！
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身材都不會太差
周五好，我是
【一心只想過端午節】
的九姑娘～距離我最愛的端午節只有十天了，在我看來，一個【成功】的節日必須滿足兩個要素：
1:放假
2:有一項專屬的好吃的
所以在我眼中，聖誕節什麼的都不重要，有粽子吃，還有三天小長假的端午節才是王道！
說到端午節，九今天告訴你們，吃什麼粽子不會胖！
粽子真的會長胖嗎？
答案是：大部分都會。
舉個例子，我大廣州的粽子在吃貨界也是有點地位的，廣式粽子的主要成分是：
糯米，鹹蛋黃，綠豆，一塊肥肥的五花肉。
所以廣式粽子打開以後不僅是香，而且亮晶晶的，那都是因為粽子在蒸的過程中，肥肉化掉以後融進了糯米當中。（寫的我口水都出來了...）
這種粽子真是...想不胖都難啊！
根據九的計算，
這樣一個廣式粽子的熱量，基本上相當於六碗米飯。
這個時候有些甜粽黨就會說了：我們吃甜粽子的，不油不油。
這可不一定哦～
甜粽子主要有兩種，一種是豆沙，豆沙在製作過程中，主要成分是紅豆和
豬油
。另一種是蜜棗，蜜棗也是糖水泡大的。
所以吃甜粽子該胖還是會胖的，不過坦白說，熱量比鹹肉粽還是低那麼一丟丟的，一個甜粽子的熱量大約是3-4碗米飯的熱量吧。
那...怎麼辦？
一瞬間覺得減肥好苦哦。別著急，我幫你找到了吃粽子不長胖的方法啦！
都說食在廣東，這次九特地找了汕頭平平居的創始人來解決
【粽子好吃但體重漲的快】
這個問題。
這位中國馳名的小吃大師為減肥er專門定製了一款：
只有普通粽子1/2熱量的五穀雜糧粽。
粽子由紅米（黑糯米）、花生、小麥、香菇、白果、紅豆、蓮子、加上少量白糯米製作而成。
這裡面的每一份食材都扮演著特別的角色：
紅豆負責清濕氣消腫
蓮子負責通氣血
黑糯米負責健脾暖肝
小麥負責健脾益腎
最重要的是，因為配方經過小吃大師的加持，所以熱量減半，但是口味加分哦！
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為了了解這個粽子是否好吃，我們也做了小範圍的測試，以下是吃瓜群眾們的試吃報告：
總結來說，大家都覺得：「
粽子的香味特別濃，口味也超好吃，最重要的是：吃完無負擔，很有營養！完全不會出現糯米難消化等等問題 」～
這次除了只有普通粽子一半熱量的五穀雜糧粽以外，還有另外兩種：
鮮橙棕
作為一個堅定的肉粽黨，剛聽到這個詞的時候，九是拒絕的。說實話，很難想像又酸又鹹的粽子應該怎麼吃...
不過等到入口才發現，橙粽並不是將橙子去皮後果肉榨汁包粽子。而是橙醬和豆沙的結合，豆沙在加了一點橙醬以後，吃起來還是甜的，但是一！點！都！不！膩！
這種就適合想減肥的甜食黨啦～
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梅菜蛋肉粽
終於輪到我的摯愛肉粽了，在做這個梅菜蛋肉粽的時候，吳師傅還用了一點「小心機」。
我們剛剛說廣式粽子會在包粽子的時候放肥肉，不僅膩，還容易長胖。所以這次的減肥er定製粽子，平大師挑選了潮汕當地飼養的新鮮豬肉，特製成瘦肉叉燒。
用瘦肉叉燒替換五花肉的目的，就是為了在好吃的同時，做到根本不發胖！
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在包粽子的過程中，
每片粽葉都是採用上等的箬葉竹來包裹，
由專業農戶親手採摘。
再經過分級、裁切、清洗等多道工序，最後才能用來裹粽子：
全程流水洗米，只洗一遍是遠遠不夠滴
接著就是包粽子的環節了：
再包完以後，
高壓燜煮肉粽是煮30分鐘，燜20分鐘，粽葉也不會太老失去韌性。待到粽葉由綠轉黃，便可以撈出鍋了。
撈出鍋以後，為了避免你們攝入蒸煮過程中鮮肉析出的油脂
（為了不長胖也是費盡了心機??）
，每個粽子還必須再洗個澡，這樣的粽子才真的是吃！不！胖！目前粽子在瘦club正式開始銷售啦
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