中國最可憐的水果，直接被吃成國家保護植物，網友：還沒吃就成瀕危？

中華飲食文化豐富多彩、博大精深，在中國人眼裡，吃不僅僅只是填飽肚子，更重要的是味覺上的享受。談起吃，沒有哪個國家敢與中國比，有許多生物由於中國人的能吃、會吃而成瀕危，不過讓人沒想到的是有一種水果也被吃成了保護植物！

水椰又名亞答樹，棕櫚科唯一的水生物種，是一種熱帶海岸植物，叢生常綠灌木，高3至7米，主要分布於東南亞乃至澳洲北部及索羅門群島熱帶地區，在我國只分布於海南局部地區。

水椰的葉子堅硬而粗，長3至4米，寬1.1至1.5米，一些地方的土著常將用它來蓋房子、編籃子、席子、工藝品。

水椰的花序長1米或更長，一株水椰樹長有雄花序和雌花序，在花還沒有完全盛開時可以用來釀酒，製糖，制醋。

水椰的果序為球形，就像是一個繡球，上面長有32至38個果實，它的果實外殼堅硬，長9至11厘米，想吃它們的果肉並不容易，要拿砍刀劈開再挖出果肉。水椰雖然在我國非常少見，但是在其他國家卻是比較常見的，而且賣的很便宜。

水椰果肉晶瑩剔透，果肉軟軟的，打碎後加入蔗糖和冰塊就可以食用，涼爽脆口。在越南，一杯奶茶杯大小的水椰果肉只賣3元人民幣，可以說非常便宜。

植物的繁殖方式一般為有性繁殖、無性繁殖、種子繁殖、孢子繁殖，但是水椰就比較特別了，它是胎生植物。一般植物的種子成熟後就會脫離母樹，並經過一段時間的休眠，在適宜的溫度、水分和空氣的條件下，在土壤里萌芽，但是水椰在離開母樹之前，種子就已在果實內發芽，形成幼苗，落地幾小時幼苗就能發育生根。

水椰全身都是寶，植株體態優美可觀賞、果肉可食、花序可製糖、葉子可蓋屋，除此之外水椰還可以防海潮、圍堤、綠化海口港灣和凈化空氣等用途。就是由於其用途太廣加上太好吃，果實早早就被摘去食用，根本沒辦法落地生根，淪於瀕危狀態。如今水椰已是國家二級保護植物，為了不讓這種植物在我國滅絕，已有地方開展繁殖試驗。

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