這幾種食物保護眼睛效果好，家長趕緊多給孩子吃點吧

眼睛是人類感官中最重要的器官，大腦中大約有80%的知識都是通過眼睛獲取的。眼睛是人心靈的一扇窗子，眼睛的結構是美麗的，眼神能傳達豐富的情感，是人物畫中最關鍵的表現部位。每天我們除了睡覺，眼睛幾乎都在為我們辛勤的工作。所以，我們在日常生活中更應該保護好我們的眼睛，平日里應該多給眼睛補充營養。

這幾種食物保護眼睛效果好，家長趕緊多給孩子吃點吧

一、薺菜

薺菜又稱地丁菜、地菜等，各地的叫法不同。薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經。具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效。薺菜含有較多的維生素A，對白內障和夜盲症等眼疾有一定治療作用。對於辦公一族來說，常吃薺菜能夠有效預防眼睛乾澀，目赤腫痛等癥狀。

食用方法：薺菜吃法亦多樣，葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

不宜人群：薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。因薺菜性涼，體質虛寒者不能或少食用薺菜。

二、甘薯

甘薯又稱甜薯、地瓜、番薯等。味甘平，入足太陰經，功專補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。能提高消化器官的機能。甘薯滋補肝腎，對機體的衰弱有恢復效果。甘薯富含膳食纖維，多種維生素和礦物質，在具有防癌保健作用的12種蔬菜中，甘薯名列榜首，被譽為「抗癌之王」。平日常食甘薯，多提高眼睛機能，緩解眼部疲勞具有良好的效果。

食用方法：甘薯的食用方法其實比較簡單，通常以蒸煮為主。

不宜人群：甘薯生食甘涼伐氣，熟則甘平充饑。晒乾磨粉，尤能滯氣，多食損人。

三、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。其實胡蘿蔔除了對眼睛有好處外，對身體的其他方面也是大有好處的。

食用方法：胡蘿蔔吃法亦多樣，葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子等都是不錯的選擇。

不宜人群：胡蘿蔔素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無月經、不排卵。過量補充胡蘿蔔素易導致女性不孕。所以想要懷孕的女性或者孕婦盡量少食用胡蘿蔔。

四、雞蛋

大家都知道多吃雞蛋對身體好，雞蛋的營養價值也相當豐富。對眼睛起到保護作用的主要雞蛋里的蛋黃。因為蛋黃富含葉黃素和玉米黃素。這兩種物質具有很強的抗氧化作用，對眼睛的健康十分有利。而我們的眼睛的成像部位是視網膜，視網膜有一個「黃斑」，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。其實，除了雞蛋，包括鴨蛋，鵝蛋等都有保護眼睛的效果。

食用方法：雞蛋煎炒烹炸其實都是可以的。不過如果想讓雞蛋的營養成分多保留下來，最好是用水煮或者蒸蛋。

不宜人群：蛋黃一般含有較多的膽固醇，所以高血壓，高血脂。高膽固醇人群和糖尿病患者盡量少吃蛋類。

五、菠菜

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。對於預防眼睛衰老，白內障等都有很好的效果。而且菠菜還有促進生長發育，增強抗病能力，對兒童生長發育也很有幫助。菠菜還有補血的效果。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。女性常食菠菜，能夠補血、抗衰老，活膚美容的效果。

食用方法：菠菜可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。

不宜人群：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

各位朋友，你們常吃這些保護眼睛的食物嗎？你們還有什麼保護眼睛的食物，歡迎在下方評論區留言，分享你的保養經驗。

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