這一「海中蔬菜」，比牛奶營養10倍，能清熱解暑、抗衰老

一提到裙帶菜，大家都以為是海帶，其實不是的，它們雖然都是海中蔬菜，但裙帶菜葉綠呈羽狀裂片，葉片比海帶薄，外形像像裙帶，故有此名。

說起裙帶菜大家不知道，但海白菜就知道，其實它們是同一種蔬菜，和海帶一樣，都是一種海中蔬菜，營養價值極高。裙帶菜是一種高鈣蔬菜，它的含鈣量是牛奶的10倍，能夠補充人體鈣質，還能美容抗衰老，裙帶菜中含有豐富的維生素A以及胡蘿蔔素，這兩者在抗癌方面也有著很大的作用。

夏天多吃裙帶菜，把裙帶菜提前拿出來浸泡好，用開水煮熟，放入盆中用冷水過涼，瀝干水份後加入少許鹽、芝麻油、油辣椒拌勻即可。涼拌的裙帶菜口感很鮮脆，解暑又下飯，是一種夏季的美味蔬菜。

裙帶菜在海面生長，不僅為海水提供了營養，還凈化了水質，水下是海參、鮑魚、海膽、扇貝等海洋生物的棲息地。

現在的裙帶菜大多是人工種植，一畝大概能產2萬斤，是一種特高產的蔬菜，許多靠海地區種植的比較多。

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