一個關於瓷器的身世故事

誕生

說到瓷器，就要提到另一個物品——陶器。作為新石器時代的必然產物，陶器基本解決了盛裝物品的問題，但是它有三個較大的缺陷：笨重、易碎、滲水。瓷器的出現解決了這三個問題。不過與陶器產生的必然性不同，瓷器的出現還需要一定的偶然性。

瓷器的產生要有三個必要的條件：高溫、上釉和高嶺土。燒制瓷器需要爐溫達到1300度以上，比青銅和生鐵還要高。形成釉面需要在瓷器的表面加熱炭。在原料上，需要使用高嶺土，而陶器使用的是一般的黏土。最先擁有這三個必要條件的是中國。中國在魏晉南北朝時期已經掌握了冶鐵技術，能夠熔化高嶺土。中國的工匠還從炭渣濺到陶器上面形成釉面受到啟發，發明了上釉法。中國有大量優質的高嶺土。反觀世界其它地方，擁有高溫和上釉技術的古埃及和兩河流域沒有高嶺土，擁有高嶺土的美洲和歐洲沒有高溫和上釉技術，所以瓷器最先誕生於中國。

北宋汝窯青瓷無紋水仙盆

發展

由於連連的戰爭，德意志地區的奧古斯都二世國王需要大量的金錢，瓷器的巨大利潤使得他嘗試煉金失敗後開始研製瓷器。與中國人側重於經驗積累不同，歐洲人更重視實驗和記錄，在進行3萬多次實驗以後，成功的研製出了瓷器，並激發了歐洲人研製瓷器的熱情。在法國，賽夫勒的「國瓷」工廠發明了鍍金技術和寶石藍釉，並誕生了西洋琺琅彩。在英國，藉助蒸汽機，瓷器開始被大規模製造，在市場上產生了供大於求的情況，並通過在瓷器中加入骨粉，提高強度，減少厚度和重量。

康熙琺琅彩牡丹紋碗

在地球的另外一邊，日本也迎來了瓷器的發展。在萬曆年間日本發動對朝戰爭後，俘虜了上千名瓷器工匠到日本，在經過20多年時間後，成功研製出了瓷器。日本將瓷器的製作工序分得很細，以至於在30年後，其質量便達到了歐洲商人的要求，並開始大量出口，彌補中國因為年年戰亂引起貨源緊缺情況，產品里很多都是青花瓷的仿製品。後來，仿製很快變成了創新，日本發明了赤繪瓷器，形成了自己的品牌「有田燒」，改變了歐洲人的品味，成為了日本瓷器的象徵，以至於中國開始仿製有田燒。

明代五彩（吳須赤繪）花卉雙龍紋大盤

在瓷器的源頭中國，當然也有瓷器的創新和發展，其融合了多元文化的青花瓷開始風靡世界。青花瓷的大發展與元朝有密不可分的關係，青花瓷是一種白瓷，在元朝以前的地位沒有青瓷的地位高，元朝顛倒了白瓷和青瓷的地位，也迎合了歐洲人的口味。另外，在元朝統治時期，大量穆斯林湧入中國，其文化深刻地影響了元朝，包括對藍色的喜愛（藍色代表水），同時也帶來了顏料鈷藍，並參與了青花瓷的設計與監製，改變了傳統的瓷器的圖案、形態、大小等方面，更符合中東和歐洲人的審美觀。至此，風靡世界的青花瓷誕生了，與之前朝代的青花瓷不同，它廣泛融合了中國、西亞和歐洲的元素，它是中西文化交流的結晶。

元代鬼谷子下山圖罐

影響

現在的中國人可能很難想像以前各國對瓷器的狂熱程度。瓷器所到之處，都會掀起一股瓷器熱，並深刻改變當地的生活方式、文化，甚至產業，世界上可能還沒有第二種工業品有如此大的影響力（例如鋼鐵）。在歐洲上流社會，很多都有專門的瓷器室和茶室，他們模仿中國的生活方式，對瓷器的追捧不亞於現在中國人對高端品牌的追捧。到了現在，就算在中產階級，家中都有專門的瓷器櫃，如果沒有瓷器櫃，會被認為沒有品位。

歐洲人對瓷器的熱愛推動著全球化的進程。瓷器最先通過阿拉伯輸往歐洲，但是奧斯曼土耳其的崛起中斷了貿易通道，使得歐洲人不得不開闢海上通道（這裡面當然也有印度香料的影響），後來在美洲發現了大量的銀礦。歐洲人（主要是西班牙人）從墨西哥開採出大量的白銀，然後運往東方，其中近三分之一用來購買中國的瓷器和茶葉，再將瓷器和茶葉買向歐洲，賺取高額利潤，一個全球化的三角貿易正式形成。

歐洲人帶來的白銀使得中國賺足了大航海的紅利，並深刻地改變了中國的金融體制。白銀的大量進入，讓人們不用攜帶大量的銅錢，官方也不會濫發鈔票。它使得中國進入了銀本位時代，並在隨後的五百多年裡，沒有遭受通貨膨脹的襲擾。

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