它的營養是雞蛋的12倍，每天早上吃點，補腦壯骨，孩子營養不愁

它的營養是雞蛋的12倍，每天早上吃點，補腦壯骨，孩子營養不愁

生活的品質就在於你是否用心，抱著美好積極的心態去對待每一天吧。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。就連富豪劉強東也是一樣的！

核桃仁含有豐富的營養素，核桃營養價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值）肉類的10倍。 核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭髮過早變白和脫落的效果。祖國醫學認為核桃有溫肝健腦、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養血脈，增進食慾，烏黑鬚髮，每天早上給孩子吃點，盡量每天1-2塊即可，孩子長大個！之前就知道很多核桃的好處，但是剝開直接吃會有一種苦澀的感覺，通常也就想不起來吃。自從學會了製作了琥珀核桃，感覺一天吃了以前一個月的量~~~盡量控制每天吃的量，甜食吃多了，以後無糖不歡就不好了。

補腦小零食-琥珀核桃仁：核桃是一種十分有營養的堅果，含有蛋白質，多種維生素、礦物質、微量元素，對人體健康十分有益。不過很多人都覺得直接吃核桃難免有點苦，把核桃做成琥珀核桃就可以解決這個問題啦，做法十分簡單，吃起來又美味。

核桃剝殼，放入鍋中小火慢炒，炒到微微有點焦黃，要炒熟，嘗一下沒有生核桃味就可以了。

把炒熟的核桃盛出來備用。

鍋中加入少量水，再放入幾塊冰糖，先大火把冰糖水燒開再轉小火慢慢熬煮。

待熬煮的冰糖水從小氣泡轉為大氣泡，且顏色也較之前變深了，就可以了。

把炒熟的核桃放入鍋中翻炒，使其均勻裹上糖漿即可。

香甜的琥珀核桃就完成了，作為一道營養小吃十分不錯。

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