俗話說「七年之病，求三年之艾」。艾草到底有多神！你知道嗎？

艾草，在農村十分常見的野草。馬上到端午了，在農村裡又有人開始採摘艾草了，別看艾草在農村很普通，在城裡一小把就能賣到五塊錢。可能年輕人對於艾草不太了解，但是一些上了年紀的老人，都知道艾草可是個寶，尤其是三年以上的艾草。俗話說「七年之病，求三年之艾」。艾草到底有多神！你知道嗎？

艾草的莖和葉的化學成分不同，養生保健主要使用艾葉，其化學成分主要是揮髮油，具有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、止血及抗凝血、鎮靜等作用。艾草的揮髮油滲透性、滋潤性好，還有助於促進血液循環，特別適合敏感性及受損肌膚。除了吃艾，現代最常用的艾草養生法包括艾灸、艾熏、艾草泡腳、艾草沐浴等。

古人就有食艾葉的習慣，艾葉粥清涼解暑又易消化，實為夏季之佳品。做法：將大米淘洗乾淨，在清水中浸泡2小時，將少量新鮮艾葉洗凈，切碎，大米加水燒開後再加入艾葉一同用文火熬成粥，最後根據自己的口味，加鹽或者糖、蜂蜜，清香撲鼻又略帶苦味的口感，下火祛暑。

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