石榴花開為何有「五月花神」之稱號？葯食兩用鮮為人知

農曆的五月，是石榴花開得最鮮艷的季節，因此農曆五月又稱「榴月」。

石榴花色彩繽紛，有大紅、粉紅、桃紅、橙黃、白色等顏色，又以大紅色的最多。

中國人向來喜歡紅色，因此很多中國人喜歡在自家庭院里種植一兩棵石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。

古代婦女著裙，更喜歡石榴的「別樣紅」，刻意將裙子染成像石榴花之紅，還將這種顏色的裙子稱為「石榴裙」。

古人認為，五月初五端午節是一個「五毒」盡出的日子。

在這一天，人們常在門上懸掛艾葉、菖蒲，飲雄黃酒等來辟邪。

從清代開始，人們又用斬妖除魔大神鍾馗來負責端午節的辟邪任務。

因五月也是石榴花盛開的季節，古人認為紅色也能辟邪，便將鍾馗和石榴花組合在一起，並冠以「五月花神」之稱號。

石榴花也能做成美食？要分清雌雄

「五月榴花照眼明，枝間時見子初成」，韓愈的《榴花》說的就是石榴花盛開時的情景。石榴花也是西安市市花。

石榴花可做美食，但如何選擇花瓣是關鍵。

首先，一定要注意是否有農藥污染，其次應盡量選擇剛剛盛開的鮮花，要選雄花，不能采雌花，雄花根部尖小，側看成稜錐形，開花後自行脫落，無實，雌花的根部肥大，成鍾狀或葫蘆狀，花後會結果。

石榴花入菜味道清香，比如以下這道菜：

石榴花炒醬肉

原料：石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，干辣椒少許做法：石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用，油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。

石榴花主要有六種功效：

1、治療吐血、月經不調 、紅崩白帶和燙火傷。比如《分類草藥性》里明確記載石榴花：治吐血，月經不調，紅崩白帶。湯火傷，研末，香油調塗。

2、治療牙齒疼痛。《福建民間草藥》中記載石榴花：治齒痛，水煎代茶常服。

3、治療中耳炎。《野生葯植圖說》：治中耳發炎，防止流膿。

（圖片為作者拍攝，文中藥效及用量用法僅供參考，治療請遵醫囑！）

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