「聽中醫」覺得上火時，你會喝涼茶嗎？哪款適合？

【聽中醫】覺得上火時，你會喝涼茶嗎？哪款適合？

《聽中醫》欄目由廣州中醫藥大學第一附屬醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在「廣州中醫藥大學一附院」微信訂閱號、廣州新聞電台FM962（逢周二上午11：30-12：00）《中醫小講堂》欄目推送。

以前，廣州滿大街都是涼茶鋪。那時候的廣州人覺得哪裡不舒服，不是去看醫生，而是到涼茶鋪買涼茶喝。但凡覺得熱氣，就喝二十四味、王老吉，夏天喝夏桑菊、五花茶。其實涼茶是不是什麼人都適合喝，不用去看醫生的呢？本期節目，請來廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添告訴你答案。

涼 茶

專家簡介

譚漢添，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師，擅長中醫食療保健養生和中、西藥用藥指導。

廣東人都有喝涼茶的習慣，對於廣東人來說，可以理解為是一種涼茶文化。但涼茶顧名思義偏向於清熱解毒的性質。涼茶跟中藥的道理一樣，要看個人體質。有些人是體內有寒，有些是體內有熱。如果體內有熱的話就應該喝這些清熱、解毒、瀉火的涼茶；如果體內有濕氣的話就應該喝祛濕茶；有些人根本沒有任何不適，那就任何涼茶都不應該喝。

譚漢添

主持鵬鵬

問題是很多人都不知道自己究竟是寒還是熱還是濕，是不是就不應該亂喝涼茶呢？

是的，首先自己要簡單去判斷。對於那些熱症就很明顯，例如嗓子疼、口乾、口苦甚至大便干硬，這些就是熱性的體質。這個時候適當飲用涼茶，的確有清熱瀉火的作用。

但並不是每次嗓子痛，都一定是熱的。有些時候嗓子痛，但大便比較稀，那這就不應該是熱了吧？

是的，這是屬於虛火。例如熬夜出現的口乾，不需要去喝苦寒的涼茶。

也就是說二十四味就不能喝了？

是的，像這些比較寒涼的涼茶都不適合。這個時候，我們需要用到滋陰、降火、生津的藥材。例如：用麥冬、石斛、知母、燈心草煲水喝。

但通常這幾味葯熬出來的涼茶，涼茶鋪是沒有的？

這些葯熬出來的涼茶可能比較少，但我們可以在藥材鋪很方便地買到這幾味葯。

所以說在涼茶鋪喝到的，就等於是以前傳統的中醫中成藥。例如夏桑菊好比是中成藥，是涼茶鋪已經幫你煲好了的。

還有一種情況就是，年輕人往往選擇涼茶是不苦不喝，一定是要很苦，他才覺得是適合他的。其實很多體質，根本就不應該喝太苦寒的涼茶。他們喝了以後反而會傷了脾胃，可以說是得不償失。

所以大家千萬不要自己去涼茶鋪亂喝涼茶，一定要去看醫生，讓醫生幫你把脈，分清自己是風寒，風熱還是又熱又濕。

有些白領，經常加班熬夜，會有口乾。這個時候泡一壺參茶。參茶有兩種，一種是西洋參，另一種是生曬參。兩者都有生津益氣的作用，但是性質上有區別。西洋參是偏於寒性的，對於偏熱體質的人，出現口乾的話就比較適合，但是生曬參就適合那些平時體質比較虛弱、虛寒的人，有點口乾甚至氣虛就用這個生曬參比較好果。

可不可以把兩種參放在一起呢？因為有些時候搞不清自己是虛寒還是虛熱。

可以的，只要你的體質是近乎中性的話，兩種參放在一起也有比較好的效果。

如果有感冒的話是不是兩種參都不能喝呢？

假如是風熱、口苦咽乾的話，可以用西洋參泡茶。

但如果只是咽干不口苦，熬夜又有一點感冒的話，那就比較麻煩了。

對於這個其實我們有一個簡單的涼茶，就是蔥豉湯。有一點風寒的話就可以煲這個蔥豉湯——蔥白淡豆豉，加兩片生薑進去，喝了就會比較舒服。

而且又比較便宜，藥材鋪都能夠買到。

還有一個是杏蘇茶都可以的。杏仁、蘇葉，放點紅糖進去，這樣也可以。

很多人不但喝涼茶，一覺得上火就去找苦的東西吃，例如吃苦瓜、喝苦丁茶等，這樣做是不是也不科學呢？

就要看個人體質，假如比較強壯，身體有大熱或實熱的話，吃這些是可以的。但如果平時體質就一般般，有點虛，脾胃也不是太好的話，就建議盡量少吃這些大苦大寒的食物。

夏天就要到了，不少家庭主婦都喜歡去煲一大鍋的綠豆湯或者綠豆粥，平常也會煲菊花茶給家裡人當水喝，這些綠豆跟菊花會不會很寒呢？

如果真正的暑熱天，隔幾天喝綠豆湯或綠豆糖水，沖菊花茶喝都是可以的，但是一定不可以每天都吃這些。其實綠豆的寒涼比菊花是要強很多的，不適合夏天每天都喝，時不時煲一下是可以的。

所謂的時不時，是兩星期喝一次？

一個星期一兩次都是可以的，因為真正的暑熱天比較容易上火，適當飲用還是可以的。不過很多朋友煲這個綠豆湯後有一個很不好的習慣，就是放到冰箱裡頭冰冷了再吃。綠豆本身就比較寒涼，再放到冰箱里，會對脾胃造成嚴重傷害。我建議煮綠豆湯或糖水的時候，應該是溫熱地喝，這樣可以清熱降火，也不至於太過傷脾胃。

而且你要想到，夏天吃那麼寒涼的東西，到了冬天就很麻煩了。

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