最新研究揭示，腸道微生物群可以預防高血壓，延長壽命

腸道細菌菌株可阻止高鹽飲食誘導與高血壓有關的炎症反應

麻省理工學院的一項新研究表明，生活在你的腸道中的微生物可能有助於抵禦高鹽飲食的影響。

麻省理工學院的研究小組與德國的研究人員合作發現，在小鼠和人類中，高鹽飲食會使某種類型的有益菌群體萎縮。結果，稱為Th-17細胞的促炎免疫細胞數量增加。這些免疫細胞與高血壓有關，雖然它們如何促成高血壓的確切機制尚不清楚。

研究人員進一步表明，用益生菌治療可以扭轉這些影響，但他們警告說，只要他們服用益生菌，人們不應該將這些發現解釋為允許食用儘可能多的鹽。

「我認為在開發益生菌方面有一定的希望，可以用來解決高鹽飲食的一些影響，但人們不應該認為他們可以吃快餐，然後流行益生菌，它會被取消「麻省理工學院中心主任埃里克·阿爾姆說。

鹽太多

科學家早就知道高鹽飲食會導致心血管疾病。當鈉在血液中積聚時，身體會保留更多的液體來稀釋鈉，心臟和血管必須更加努力才能泵出額外的水量。這會使血管變硬，可能導致高血壓，心臟病發作和中風。

最近的證據還暗示了高鹽飲食的某些影響身體的免疫系統。 Muller的實驗室先前已經表明，鹽會增加Th-17免疫細胞的數量，從而刺激炎症並導致高血壓。 Muller和他的同事也發現，過量的鹽可能會導致老鼠發生與多發性硬化症相似的自身免疫性疾病。

同時，Alm的實驗室研究了人類腸道微生物與不同類型免疫細胞群體的相互作用。他已經證明促炎細胞如受腸道微生物組成的影響，Th-17和抗炎細胞之間的平衡。研究人員還發現益生菌可以使這種平衡傾向於抗炎細胞。

在這項新研究中，研究人員聯手確定高鹽飲食如何影響微生物群，以及這些變化是否與這種飲食的有害健康影響有關。

兩周後，研究人員給小鼠餵食氯化鈉（食鹽）占動物進食量的4％，而正常飲食的小鼠則為0.5％。他們發現，這種飲食導致一種稱為乳酸桿菌的細菌的種群減少。這些小鼠還具有更多的炎性Th-17細胞群，並且他們的血壓升高。

當患有高血壓的小鼠被給予含有乳酸桿菌屬乳酸菌的益生菌時，Th-17群體下降並且高血壓被降低。

在一項對12名人類受試者的研究中，研究人員發現，每天在受試者的飲食中添加6,000毫克氯化鈉持續兩周，也改變了腸道細菌的組成。乳酸菌細菌群落下降，受試者的血壓與Th-17細胞計數一起上升。

當受試者在進行高鹽飲食之前給予益生菌一周時，其腸道乳酸菌水平和血壓保持正常。（螺絲釘 208800）

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