美味十分的海鴨蛋，健康營養打幾分？

夏天的燥熱，往往讓我們食慾不佳。

這時候，最適合來一碗清淡的白粥，配上一口沙沙的海鴨蛋，胃口便能大開了。事實上，除了佐餐開胃外，海鴨蛋還有許多不為人知的營養功效。

與普通鴨蛋相比，海鴨蛋具有清理血管、增強記憶力，預防老年痴呆的功效，尤其適合在夏天食用。咸熟海鴨蛋無任何激素添加，每顆都要經過1個月以上的人工腌制，因此產量稀少，在市面上相當罕見。遍尋國內，終於在廣西北海邊找到了這份純天然美味。一口咬下，細嫩的蛋白鹹度適中，油香四溢；綿酥的蛋黃在唇齒間摩挲，告訴我們一切等待都是值得的。

生長在海邊，食小魚小蟹所產的土鴨蛋，鴨肥蛋好，好吃！

營養豐富

據研究報道，每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍,而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。另外100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。

每天一顆海鴨蛋，牛奶從此不需要

海鴨蛋與雞蛋營養價值對比

眾所周知海鴨蛋的營養價值比普通鴨蛋雞蛋都高，那麼具體高出多少？

我們以100克為單位來計算，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%，100克海鴨蛋中蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸，總量高達11.53克，卵磷脂含量達4056mg，高於3500mg一級標準，此外，還有美顏美膚的色氨酸高達0.17克。

小編總結：

1枚海鴨蛋，頂6個洋雞蛋；

媽媽多吃海鴨蛋，美膚美顏氣色好

爸爸多吃海鴨蛋，軟化血管防衰老

全家多吃海鴨蛋，胃口常開疾病少

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