苦瓜與「它」是天生一對，清熱解毒，夏天要多吃，我家隔三差五做

夏天，是吃苦瓜的好季節，不過苦瓜這個食材非常極端，喜歡吃苦瓜的人特別喜歡，不喜歡吃苦瓜的人一點味都不能沾，和苦瓜一起炒的其他食材感覺都被沾了苦味。苦瓜營養豐富，夏天吃苦瓜是最好不過的，對人的身體有很多的好處。

首先，多食苦瓜能夠養顏嫩膚，能夠增強皮膚的皮層活力，使你的皮膚更加的細嫩健美。其次，苦瓜是降血糖的上品，苦瓜里內含類似胰島素的物質，有明顯的降血糖的作用，苦瓜性涼味苦，夏天吃能夠清熱止咳，滋陰利尿。最後就是苦瓜還能夠養血滋肝，省苦瓜的性寒，屬苦瓜性則溫，所以生食能夠降火，熟食還能夠養血護肝，潤脾補腎，是非常不錯的滋補食品。

而苦瓜跟豬肝搭配起來，效果是最好的，簡直是天生一對，因為豬肝也是補血名目的滋養佳品，這兩種食材搭配一起，效果是非常明顯的，所以我家經常吃，隔三差五就做一次。

我家經常坐的就是苦瓜炒豬肝，苦瓜炒豬肝呢色香味俱全，非常營養。首先，需要將苦瓜清洗乾淨然後去掉裡面的籽，之後將鹽摸在苦瓜上，去除苦瓜的苦味，注意，苦瓜的苦味不能夠完全去除。苦瓜去味後切塊，然後將豬肝清洗乾淨處理好之後，切成薄片，加入料酒和鹽腌10分鐘左右，腌好後用開水焯水瀝干水分，接著鍋中倒油，油熱後加入苦瓜翻炒，接著加入生抽的調味料，最後倒入豬肝，加入少許鹽和味精翻炒均勻，最後裝盤即可食用。

夏季，飲食方面一定要注意，除了一日三餐以外，還可以多用一些東西來泡茶喝，對身體也非常好，比如說用蒲公英泡茶喝。

蒲公英茶功效多，不僅能夠抗病菌，同樣也能起到清熱解渴，護肝明目的效果，堅持喝蒲公英茶，還能夠提高身體的免疫能力，身體如果有什麼傷口之類的也可以多喝蒲公英茶，消炎的效果最佳。

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