生菜也能「殺人」？美國多人因吃這種生菜患病

據法國CTV報道，「生菜殺人」聽起來是匪夷所思的事情——生菜是有手還是有嘴啊？殺人，拿什麼殺？

沒錯，生菜的確「殺人」了：在美國，短短六周時間內相繼有至少197人感染腸胃疾病，這197人分布在美國50個州中的35個，其中至少89人病情嚴重已住院治療，5人已死亡（明尼蘇達州2人，加州、阿肯色州和紐約州各1人）。這些病例最早一起發生於3月，最晚一起則發生於5月12日，他們之間唯一的共同點，就是在此期間吃過出產於亞利桑那州尤馬地區的一種羅曼生菜。不光美國，加拿大同期也有6人患病住院，癥狀如出一轍。

美國衛生部官員稱，所有食用了生菜的患者，腸胃內都被檢測出一種特殊的大腸桿菌。絕大多數大腸桿菌對人體無害，但其中有一些在人的腸胃內碰到某些條件時，會釋放出一些可能導致諸如血性腹瀉、重度胃痙攣、嘔吐等明顯癥狀的毒素。不幸的是，尤馬出產的那些羅曼生菜，就恰好帶有這類特殊大腸桿菌。

報道稱，這種大腸桿菌一般在攝入體內三四天後出現癥狀，大多數人一周左右就會不治而愈，但其中也有一些患者會持續患病，甚至出現更嚴重後果。

美國霍華德休斯醫學研究所指出，這是北美十年來最嚴重、影響範圍最大的一起大腸桿菌疫情爆發。原本專家們認為，鑒於羅曼生菜保質期很短，且尤馬地區的生菜收穫季節早在6周前就已結束，因此這次疫情應該從兩三周前便開始逐漸減少，畢竟美國人吃生菜的固然很多，但生菜一般是生吃的，不新鮮就賣不出去。

但此次情況有些異樣：相當一部分患者表示，他們並未吃生菜，只是和吃過生菜的人有接觸而已。這表明相關毒素已發生變異，可以由人直接傳染給人，而無需通過生菜來傳染。

衛生部門仍在密切關注「生菜事件」的最新動態。（編譯/陶短房）

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