中醫體質養生——氣虛體質人群的飲食養生

培補元氣也可以靠飲食進行調養，元氣調動起來，可以使整體的效率得到提高。氣虛者多脾胃虛弱，所以凡是可以健脾益胃的食物都對補氣有好處。

可以補氣的食物有：粳米、糯米、面、大麥、小米、薏米、扁豆、白菜、藕、紅薯、南瓜、紅棗、栗子、核桃、畜肉、禽肉、鯽魚、牛奶、蛋、紅糖等。烹飪的時候宜久燉，熟透後方能固護脾胃之氣。

氣虛體質的人不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱等偏頗較大的食物，也不宜食用過於滋膩、難消化的食品，以免產生「虛不受補」現象。

推薦葯膳

一、參苓粥

原料：人蔘、白茯苓各xx克，粳米100克，生薑、鹽、蔥絲、筍片、味精、雞湯、料酒各適量。

製法：將人蔘、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁；將粳米下入葯汁內煮作粥，放入蔥絲、筍片、雞湯、料酒，將熟時加入少許鹽、味精調味，空腹食用即可。

功效：益氣補肺。

二、龍眼棗泥

原料：龍眼肉300克，蜂蜜、紅棗各xx克，谷芽、麥茅各xx克，薑汁少量。

製法：谷芽、麥芽洗凈，烘乾研成粉備用；龍眼肉、紅棗洗凈去核，放入鍋內加水煮至六成熟，然後將薑汁和蜂蜜、谷芽、麥芽粉倒入，攪勻，小火略煮片刻，搗爛成泥即可。每日服用15克。

功效：健脾益胃，補氣培元。

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