2018年全國職業院校技能大賽「酒店服務賽項（中職組）」在內蒙古包頭開賽

中國教育新聞網包頭6月11日訊（記者 鍾偉 郝文婷）2018年全國職業院校技能大賽「酒店服務賽項（中職組）」今天在內蒙古自治區包頭市開賽。

據悉，本次酒店服務賽項（中職組）比賽項目包括現場實操和理論競賽，其中現場實操主要包括中餐宴會擺台與服務、客房中式鋪床，理論競賽包括專業理論口試、專業英語口試。來自全國各省、自治區、直轄市和計劃單列市的37個代表隊、106名選手參加本屆比賽，另有約300名觀摩人員。

該賽項旨在檢驗中職選手在酒店服務業中專業操作技能的規範性和熟練性、酒店服務意識、現場問題的分析與處理能力、語音溝通表達能力、衛生安全操作意識及心理素質等全方面綜合素質，充分反映中等職業教育旅遊服務類專業教學水平，引導中職學校關注現代酒店服務業發展趨勢及對人才培養新需求，促進中職高星級飯店運營與管理專業群更好地開展基於酒店「實際工作過程導向」的教學改革，提高酒店行業所需高素質技能型人才的培養質量。

本次酒店服務賽項由內蒙古自治區人民政府承辦，包頭服務管理職業學校為具體承辦學校。這也是自2008年教育部等單位主辦全國職業院校技能大賽以來，內蒙古自治區首次承辦全國職業院校技能大賽（中職組）賽項。

為確保大賽各項工作順利進行，包頭服務管理職業學校從賽前準備、賽事接待、賽場賽務保障、賽事安全等不同方面組建了9個工作組，細化工作流程和實施細則，全面做好賽事保障工作。為做好賽事服務工作，該校組織了近300名教師和學生志願者隊伍分組、分地區、分工作崗位為參賽選手和與會人員服務。同時，該校積極引導平面設計、學前教育、烹飪等專業師生髮揮專業特長參與到大賽中，充分利用大賽促進學校專業內涵發展、學生全面發展。

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