「擼串」燒烤時務必把肉烤熟 警惕「懶漢病」找上門

隨著天氣轉暖，不少人都喜歡約上好友去吃燒烤、「擼串兒」。不過，在大快朵頤的時候一定不要忘記把肉烤熟，否則有可能患上布魯氏菌病。這究竟是怎麼回事？布魯氏菌病是一種怎樣的疾病？

首先讓我們來了解一下布魯氏菌病。布魯氏菌病是一種人畜共患性全身傳染病，傳染源主要是羊、牛及豬，其次是犬。這些動物的分泌物、排泄物及乳類都可能含有大量病菌，波及人類，不過，此病還沒有「人傳人」的病例。該病傳播途徑較多，其中，直接接觸病畜或其排泄物，或在飼養、擠奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等過程中沒有注意防護，可經皮膚微傷或眼結膜受染；間接接觸病畜污染的環境及物品也可能受染；食用被病菌污染的食品、水，或食生乳以及未熟的肉、內臟也可能受染；病菌污染環境後，可造成呼吸道感染；此外，蒼蠅攜帶、蜱叮咬也可傳播本病。

患上布魯氏菌病之後有哪些癥狀？布魯氏菌病最常見的潛伏期為1至3周，最長的可達一年之久。感染後，病人一般在1至3周開始出現乏力、頭痛、多汗、食欲不振等類似感冒的癥狀，只有一些發病比較急的患者在患病初期就出現惡寒、發熱、多汗、疼痛、神經痛、乏力等典型癥狀，因此，一般情況下會首先被認為是普通感冒，易延誤病情。另外，因人患此病後常是體乏無力，整天精神不振，所以有的地方又稱該病為「千日病」「懶漢病」等。

我們在生活中如何預防布魯氏菌病？對於民眾來說，不要購買或食用病死的牛、羊肉，日常所需的肉類及其製品要從正規渠道購買，並且要燒熟、燒透再吃。

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