紅薯好吃還抗癌，但是2類人還是少吃為妙

現在粗雜糧很火，人們大魚大肉太多膩了，就會想吃一些粗雜糧。紅薯作為一種美味又很有飽腹感的食材，不論是當主食還是當菜，或者是當零食，都很受歡迎。除了好吃，紅薯還有不少養生功效呢！

1、抗癌

紅薯之所有有一定的抗癌效果，是因為紅薯中的β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸是最具有抗癌作用的營養物質，紅薯中的β-胡蘿蔔素、維生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化應激對DNA的損傷從而起到抗癌的效果，而紅薯中三者含量都比較豐富，因此其抗癌作用比較大。

2、通便

便秘的人適當吃點紅薯，是具有潤腸通便的效果的。這是因為紅薯中存在著許多不容易被消化酵素破壞的纖維素跟果膠，這些成分能夠刺激消化液分泌喝腸胃蠕動，繼而起到通便的作用。

3、預防動脈硬化

紅薯含有鉀、β-胡蘿蔔素和維生素C，鉀能幫助人體細胞液體和電解質平衡，有助於維持正常的血壓跟心臟功能，β-胡蘿蔔素和維生素C則是有抗脂質氧化、預防動脈粥硬化的作用。另外，紅薯中的葉酸和維生素B6有助於降低血液中的高板膀胱水平，從而防止高半胱氨酸損傷動脈血管。

紅薯雖然很好，但是這2類人還是少吃為妙

1、腸胃不好的人

紅薯本身是很有飽腹感的食物，腸胃功能不好，其實是比較負擔的，而且吃多了紅薯會刺激胃酸的大量分泌，所以本身就腸胃功能不好的人還是少吃紅薯的好。

2、血糖高的人

紅薯甜甜的，可想而知肯定糖分不少了，那糖分多的食物糖尿病患者都是很忌諱的，所以血糖高的人應該避免或少食用紅薯。

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