端午節到了,盤點全國10種粽子葉,你的家鄉用什麼葉子包粽子?
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06-11
說起端午節可是我國的傳統節日,除了划龍舟還要吃粽子。小編一直傻傻的認為,全國都是吃一樣的粽子,上了大學才明白,原來南方人最愛的吃的是肉粽,只有我們北方人愛吃甜粽,咋感覺應該反過來才對,不是南甜北咸嗎?原來不僅僅是粽子不一樣,就連包粽子用的葉子也不一樣,一直以為包粽子的葉子都是粽子葉,原來就沒有這個植物哦!
跟小編一起了解一下吧!
箬竹葉:一般南方人常用箬竹葉包粽子,也有人說是棕葉,據說安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱"徽州伏箬"。
柊葉:以前聽海南的小夥伴說過,他的家鄉就用這種葉子包三角棕。
蘆葦葉:北方大部分地區包粽子用的葉子是"蘆葦葉",它是的葉子是那種細長的,一般一個粽子要3-4個葉子。
槲樹葉:在我國的山東一帶,包粽子用的是殼斗科植物槲樹的葉子,同樣是北方區別咋這麼大呢?這個葉子我們這邊用於代替蒸布。
荷葉:荷葉作為包裹食物的材料很常見,但是好像的確沒有見過荷葉粽子,只有文字記載。小編out了,有知道的可以補充哦,只知道荷葉包飯有一種很贊的清香味!
玉米葉:用玉米葉子包粽子應該很方便吧,就地取材,小編沒有吃過哦,我想應該有一股玉米的香甜味!
竹筍皮、竹筒:這些只是之前在南方吃過,只見過成品。
露兜樹葉:圖片給人感覺很小,實際上很寬的。
椰子葉:沿海地區特有的粽子葉
芭蕉葉:說到芭蕉葉,不禁想到了鐵扇公主的芭蕉扇,這麼大葉子包粽子我想也是絕對的給力吧!除了我國有用芭蕉葉的,在越南也用芭蕉葉包粽子的哦!
你的家鄉用什麼葉子什麼包粽子的呢?歡迎大家留言互動哦!
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