一輩子只做一件事，把一件事做到極致
這個話題應該說不是多麼新穎。我們的祖先和長輩都給我們講述過這方面的道理。但是現在這個社會，大家都比較浮躁。都想一蹴而就。今天入職明天就可以成大師掙大錢。所以我們有必要重申一下這個問題。
記得，很多年以前，高考的作文題目是，「淺嘗輒止」就是說，人太浮躁，太注重當前的利益，沒有樹立遠大的目標。今天想一出是一出，明天想一出又是一出，最後一事無成。
有一篇小時候的課文深深刻在我的腦海里：叫小貓釣魚。說它在釣魚的時候。一會兒想撲蜻蜓一會兒，又想著抓蝴蝶。最後一條魚也沒釣到。
不要說別人。我小時候，喜歡畫畫。油畫，水粉，國畫，全都涉獵。國畫裡邊兒，又對人物。花鳥，山水，什麼感興趣。也參加過很多次省市裡的美展。但是最後一事無成。
我有一個同學從小就在一塊畫畫。人家從來不參加什麼畫展，兩耳不聞窗外事，也不畫那麼多畫種，就畫國畫，國畫裡面就畫花鳥。花鳥就學吳昌碩、齊白石。幾十年如一日。那時候他在一個工廠當保全工。他把廠裡面所有能找到到的報紙，雜誌，統統搜集到手。利用閑暇時間，全部都用來畫畫，一遍，兩遍，一萬遍兩萬遍。他把筆墨的乾濕濃淡焦爛熟於心，神化於手，惜墨如金，當他畫完一副畫的最後一筆時候，染料和墨色都剛好用完。筆洗裡面還是清水。這是在我看到和聽到的畫家裡絕無僅有的案例。他最後終於成了一代大師，接了韓美林的班，執掌了中國工藝美術委員會書畫專業委員會會長。
小時候我聽說過一個故事。說的是有一個著名的拳師。他教的徒弟，個個聰慧過人。武藝高強，有一天有一個老朋友，送給他一個有點智障的孩子。他教了很長時間，刀槍劍戟樣樣不行，什麼都學不會。礙於朋友的面子，也不好辭退。老師沒辦法了給這孩子說：你每天，就用腳跺這棵樹，什麼時候樹冠上的雨點打不到你身上，你就算成功了。這孩子天資不好，但是非常聽話，每天就在這練，跺一腳樹，然後就後退，跺一腳樹，然後就後退。雨點不斷的打在身上，十幾年過去，他仍然在這一件事兒。不過雨點終於落不到身上了。
有一年。有人過來打擂台，師傅把一個個的徒弟派上去，全都給打爬了。最後沒人了，師傅想親自上陣，這時候傻徒弟說：師傅我能上去試試嗎？師傅剛想搖頭，這孩子已經站到了擂台上了，他問對方：你準備好了嗎？當對方說準備好了的時候，他一腳跺上去把這個人跺到了三步以外趴到倒在地。。他一個後箭步，退到了十幾米外。整個形勢發生了逆轉。傻徒弟贏了。這個故事說明了一直做一件事是多麼重要。
有一個老師告訴我。你想做成功一件事兒？那麼你一定要找一個名師接受到他的教誨指點，然後你關上門，把他教你的東西一千遍一萬遍，十萬遍，百萬遍。當你練到三年，五年，你開門出來的時候，人人都會把你當做天才，人人把你當做人物。大家都知道鋼琴家郎朗，他就是這方面的典型案例。
世界上複雜的事很多。困難的事兒也很多。但是並不是每一件事兒都是需要非常聰明的人去做。只要你有一般的智力，一天學不會，兩天學不會，三天學不會，只要你不氣餒一個月以後，你可能就會是一個熟練工了，三年以後，你可能就是一個優秀的工匠了，三十年後你就可能成為一個藝術大師了。
而我們現在的年輕人都急功近利好高騖遠，張嘴就是掙大錢，當大官，一般都是一看今天學不會，明天學不會，後天學不會，馬上轉身走人了。殊不知你只要堅持下去日復一日年復一年，那麼別人可能就認為你就是天才，你就是聰明人。那就可能成功。
做一件事，要把這一件事，做到極致做到完美無瑕，做到天衣無縫，做到盡善盡美。從數學上來說，那就是把誤差做到最小；從物理上來說，就是把小做到最大，把大做到最小。
做餐飲也是一樣，為什麼我們做了幾十年的餐飲，就拿不出一個膾炙人口。過口不忘的菜品。就是因為我們的目標太低，認為把菜炒的味道好吃就行了，但是你沒有做到味覺的極致，造型的極致，顏色的極致。器皿的極致為。各個方面都差一點兒。而就是這一點的差異，你可能就要耗費幾年甚至幾十年的功力。可是你做到了嗎。如果沒做到你怎麼可能成為大家。大師。
年輕的朋友們，以及中年壯年朋友們，去掉浮躁吧，從現在做起，認認真真的找准你自己喜歡的事，踏踏實實的一步一個腳印的干他幾年幾十年，克服寂寞，遠離誘惑，永不回頭，你有可能成為本行業的領袖。
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