減肥多吃這些野菜，堅持半個月，美容養顏還能抗衰老

芥菜

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。

芥菜的好處：1、它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，是一般蔬菜的十幾倍；2、富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用；3、具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。同時具有降低膽固醇的作用。

食用方法：做餡，包餃子，餛飩。芥菜炒雞蛋也是很好吃的呢。

油麥菜

油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「鳳尾」之稱。油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。

油麥菜的好處：1、促進血液循環；2、有助於睡眠；3、有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

食用方法：可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。

薇菜

薇菜營養價值也十分豐富。主要所含粗纖維，食用減肥效果良好，且沒有農藥與化肥污染，深受消費者歡迎。富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、減肥等功效，並對流感、乙型腦炎等有明顯的抑制作用。

薇菜的好處：1、殺菌消炎，抗病毒；2、可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果；3、補益脾胃，利腸。

食用方法：嫩莖葉焯水後可拌、炒、蒸、做湯、做餡。或搓制薇菜乾，也可腌制。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！