竟然會有人不喜歡吃肥腸？簡單易學的溜肥腸，獻給會吃的你

肥腸絕對是愛憎分明的一道美食，一經入口，肉厚細膩，富有嚼勁。愛吃的人恨不得天天來上一盤，不愛吃的人連看別人吃都難以忍受。小編原來也是不吃肥腸的，五一嘗試了一次後就完全被肥腸獨特的口感征服了，這也成了小編下館子最愛點的一道菜了。其實肥腸的做法很簡單，在家也可以很容易的做出你喜歡的味道，溜肥腸是肥腸最常見的一種做法，今天就隨小編一起學習一下溜肥腸的做法吧。

溜肥腸用的是鹵好的肥腸，一般滷肉店都可以買到的。

溜肥腸的配菜主要是青椒，青椒洗凈，切成菱形塊。

蔥用斜刀切成段。

鍋中倒入油，將切好的蔥段倒入鍋中爆香。

將肥腸倒入鍋中翻炒，加入醬油調味。

肥腸大概翻炒2至3分鐘後，倒入少許的料酒，將青椒塊也倒入鍋中，青椒不需要炒太久，想要稍微有點清脆的口感大概翻炒一分鐘就可以了。

出鍋前，放入少許的咸鹽，翻炒均勻後關火裝盤。

一道美味下飯的溜肥腸的就完成了。

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