我做肉夾饃的技術可以開店了，你們覺得呢？不好吃不要錢！

我特別喜歡吃西安的肉夾饃，跟著師傅特特意學了幾個月，今天給大家展示一下學到的技巧，我想過段時間專門開一個做肉夾饃的店，大家有什麼意見呢？先來看看我的廚藝吧！

用料：麵餅食材：麵粉、自發粉、溫水、白糖、鹽。

燉肉食材：花椒粒、桂皮、香葉、八角、小茴香、蔥姜蒜、白糖、山茶干、生抽、老抽、料酒、鹽。

配料：香菜、尖椒、滷蛋。

步驟：1.將糖、鹽、自發粉、麵粉放在一起，攪拌成絮狀。揉合成麵糰。把揉合好的麵糰放入麵包機攪拌十五分鐘左右，將揉合好的麵糰拿出麵包機放在一旁發酵兩個小時左右即可。

2.發酵的麵糰放在一邊，這個時間可以燉肉，將食材備好，將豬肉洗乾淨切成塊，放在鍋中加入適量的水將豬肉上的血水和腥味去掉，將弄好的豬肉塊瀝干水分撈出。

3鍋中倒入適量的油把豬肉塊放進去，加入適量的鹽，一勺生抽，耗油一勺，一勺老抽，加入適量的料酒，下鍋大火燒開燉上40分鐘左右，聞到豬肉塊散發出的香味即可。

4.麵糰發酵的差不多的時候，揉合麵糰，將其排出氣體，將麵糰拉成長條，並將其切成大小均勻的起子，用手心壓成餅狀，將餅蓋上保鮮膜醒上十五分鐘左右。

5.將醒發好的餅放入平底鍋中煎一煎，待正面定型後翻到反面，煎熟就行。

6.切好的肉放入尖椒，香菜

怎麼樣，肉夾饃是不是有好看又好吃呢？有沒有流口水？如果我賣一個五塊錢大家會不會買呢？不好吃不要錢

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！