青椒這樣腌制，好吃夠辣真帶勁，下飯爽到爆！

現在很多年輕人都在追求時髦追求時尚，都想要走在時代的最前沿端，吃不管在什麼方面都是這樣，就算是在美食這個方面上，就像不久之非常流行吃馬卡龍，於是我的朋友們紛紛去吃馬卡龍，我以前也以為越時髦越流行的東西是最好的，但是跟著朋友來到農村做客之後我才發現，其實傳統的東西才是最好的，其實農村老人家掌握的才是中國最傳統的美食做法。所以說追求時髦不一定是好的，沒有驚艷的外表也不一定是壞的。美食是不能以貌取的，自己喜歡就好。來看今天介紹的美食吧。青椒這樣腌制，好吃夠辣真帶勁，下飯爽到爆！

辣椒做為一道菜，它有幫助消化，而且還有抵抗寒冷的功效，深得人們的贊同和認可。每年的這個時候，媽媽總會做上一罐，下麵條，就饅頭，炒菜，都特別好吃，超級棒的下飯菜。

辣椒洗凈控水備用，將洗乾淨的辣椒放進燒開的水裡面淖一下，就是辣椒在開水裡面翻滾一下，立即撈出瀝干水分。放進炒鍋裡面加熱。加熱至沸騰的溫度，也就是我們平時炒菜時要求的溫度，將油倒入準備腌制辣椒的容器裡面。油中加入醬油，放入控干水分的青辣椒，一次倒入食用鹽，白砂糖，喜歡吃甜食的朋友可以適當的多加點白砂糖，這個可以根據個人口味斟酌，放入花椒等大料，攪拌均勻，蓋好蓋子。腌制過的青辣椒可以保存較長時間。

不同的辣椒其實都可以做泡椒，但是一般常見的就是小米辣椒、小雀辣椒、還有一種短胖身材的小紅辣椒，顏色有紅有綠有黃，單吃都是激辣酸爽的微單，炒菜出來的效果就各自不同，有的適合炒菜，有的適合打火鍋，有的適合涼拌

點贊是一種態度，分享是一種美德，關注是一種動力，更多精彩內容歡迎繼續關注。青椒這樣腌制，好吃夠辣真帶勁，下飯爽到爆！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！