吃它抗衰老,常吃消腫甩脂,幾天瘦3斤!
春夏氣候乾燥,溫度回升,
稍微吃點重口味的食物,
便會嘴角起泡、咳嗽痰多,
多吃這道菜,能讓你健康一整年!
說的就是茼蒿,又被稱為皇帝菜,功效多多,選它作為開春菜來食用,對身體健康大有好處。
茼 蒿 的 功 效
化 痰 止 咳
春夏氣候乾燥多火旺,容易引發呼吸系統疾病,比如咳嗽、痰多,吃適量的茼蒿就能解決大問題。茼蒿特有的芳香氣味可化痰平濁,豐富的維生素A則能滋潤、保養肺部,有清除雜質的作用。
美 膚 養 心
茼蒿也屬於綠葉蔬菜的一種,老話常說:多吃蔬菜皮膚好,自然有其道理。皮膚粗糙、起皮,不如多吃點茼蒿,有潤澤膚質的功效。除此之外,茼蒿中含有的藥理成分,可以幫助維護心血管健康。
預 防 便 秘
便秘不僅會發胖,有時還會影響食慾,導致腸胃紊亂,進而皮膚變差。一日三餐中適量攝取綠葉蔬菜,對維護腸道健康極有好處。茼蒿中豐富的膳食纖維,能加強腸胃蠕動,促進體內垃圾排出,能幫助瘦身。
降 低 膽 固 醇
人體膽固醇升高,便會導致高血壓、高血脂等疾病,百害無一利。平常吃飯應少大魚大肉,多吃新鮮蔬果,通過食用茼蒿,補充足夠的葉綠素能讓血脂降低不少。
茼 蒿 的 烹 飪 技 巧
大 火 快 炒
茼蒿里含有豐富的芳香精油,加熱後容易揮發,炒茼蒿的時候最好開大火快炒幾下就出鍋,保留營養。
煮 湯
腸胃功能不好的朋友,最好將茼蒿煮一下,軟化茼蒿裡面的膳食纖維,有利於腸胃吸收。
與 肉、蛋 同 炒
體質差,抵抗力弱,生病的幾率比體質好的人要高出不少。提高抵抗力,補充維生素A,吃保健品身體並不能吸收多少。可以在炒茼蒿的時候,加點肉或者雞蛋一起炒,能提高維生素A的吸收率,對增強免疫力極有幫助。
茼 蒿 的 做 法
茼 蒿 餃 子
材 料:
茼蒿400克、豬肉餡300克、蔥末100克、生薑3片
步 驟:
1、茼蒿洗凈切碎,薑片切碎,和蔥末一起拌入碎豬肉里,倒入醬油、鹽、胡椒粉等調味料,攪勻;
2、然後把餡料放入餃子皮里,開始包餃子;
3、包好餃子後,可以放入蒸鍋蒸20分鐘,也能入平底鍋煎炸,做成煎餃。
茼 蒿 炒 肉
材 料:
茼蒿500克、豬肉200克、蒜瓣4個、紅辣椒2個
步 驟:
1、茼蒿洗凈切段;
2、紅辣椒搗碎,用來調味;
3、炒鍋加熱後倒入油,放入切碎的蒜瓣翻炒,爆香後倒入碎豬肉,炒至7分熟,再放入茼蒿,炒至發軟後,倒入碎辣椒,撒鹽,拌勻,即可盛出。
涼 拌 茼 蒿
材 料:
茼蒿500克、白芝麻1勺、醬油1勺、食醋1小勺、蒜瓣5個、食鹽適量
步 驟:
1、蒜瓣搗碎成泥,拌入食醋,食鹽,攪勻;
2、茼蒿放入沸水中,焯3分鐘後撈出。把拌勻的蒜泥水澆在茼蒿上,撒上芝麻,拌勻後就能吃啦~很爽口的一道小菜哦。
趁著各種新鮮蔬菜上市,
趕快買點茼蒿嘗嘗,
現在吃,對身體大有好處!
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