抗癌西蘭花怎麼做？關鍵不能少了它！好多人不知道！

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廚師：圖小步

巧手教鉤花

鉤一針妙手生花，織一物美好生活。

很多人不知道，西藍花具有抗癌作用。

今天，圖小步就教大家做一盤抗癌西蘭花！

西蘭花的功效

強健骨骼

西蘭花富含鈣和維生素K，兩者相互作用，對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

減少心臟病風險

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

解毒肝臟

西蘭花有豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力。

西蘭花炒番茄

原料

西蘭花1個、番茄1個

做法

1.西蘭花清洗乾淨，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小塊，蒜切片備用。

2.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鐘，然後放入冷水中過涼，瀝干備用。

3.鍋中燒油至7成熱，放入西蘭花和番茄，大火炒2分鐘。

4.再加適量糖、鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。

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