西紅柿這個做法，你絕對想不到，最新鮮的吃法，好吃到連渣都不剩

西紅柿這個做法，你絕對想不到，最新鮮的吃法，好吃到連渣都不剩

西紅柿大家一般都是用來做西紅柿炒雞蛋或者西紅柿雞蛋湯，西紅柿具有清熱解毒，降脂降壓，還有助於消化非常適合這個夏季吃。今天就教大家西紅柿的另一種吃法，你絕對想不到，而且這樣做的可以充分的保留西紅柿的營養，下面就一起來看看吧！

首先我們準備好主要食材：西紅柿5個、麵粉、雞蛋2個

1、我們將西紅柿上端改十字花刀，然後澆入熱水（這樣就可以輕鬆的剝去外皮）

2、將西紅柿外皮剝掉後，用到切成片，然後切成丁

3、取一塊乾淨的紗布墊在碗上，將切成的西紅柿放在殺不上，擠出西紅柿汁，西紅柿渣備用

4、接下來開始和面，將西紅柿汁緩慢的倒入麵粉中並用筷子攪拌

5、然後揉成麵糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘

6、時間到了我們先在案板上撒上一些乾麵粉，然後用擀麵杖將麵糰擀成麵皮，然後將麵皮摺疊起來，每摺疊一次都要在面上撒上乾麵粉，然後用到切成寬度一致的麵條

7、鍋中倒入適量的油，加入寫蒜沫爆香，然後將西紅柿渣倒入翻炒出香味，加入適量的水

8、等水開之後放入製作好的西紅柿麵條，並用筷子攪防止粘鍋

9、等面基本煮熟之後，加入適量的鹽、味精、生抽、耗油調味

10、出鍋前緩慢的加入打散的雞蛋液，然後就可以盛出了

這樣一道鮮香爽口的西紅柿雞蛋面就做好了，麵條爽滑有嚼勁，湯汁醇厚，色澤鮮亮讓人食慾大開，吃上這樣一碗西紅柿雞蛋面就是一種享受，怎麼學會的就快去試試吧！

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