中國九大家常菜，你喜歡哪個菜？

家常菜就是那些人們生活中經常製作食用的菜肴，而每天的飲食對於一個人的身體健康至關重要，但我們卻常常為三餐吃什麼好，今日小編帶來十大家常菜做法大全，而且全是最受歡迎的家常下飯菜，美味又易下飯！

肉末炒豆角：材料：豆角（不知道是那種豆角），

青豆玉米粒：拿出少量的玉米粒和豌豆粒~用水煮一下，這樣炒的時候比較容易熟，豌豆又不易變顏色，用澱粉，糖，鹽，雞粉配料~用水調和，熱鍋，等油熱了以後，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分鐘左右，倒入之前調好的湯汁，然後等湯汁收入玉米豌豆粒之後，大功告成。

黑椒牛柳：原料：

酸菜炒冬筍：食材：冬筍、酸菜，調料：植物油、辣椒、素菇粉做法：準備好食材，筍要提前焯水;將酸菜切碎，筍切小片，辣椒切圈炒鍋熱油放辣椒炒出香味;放酸菜翻炒幾下;放冬筍翻炒一會兒，再少了素菇粉;出鍋裝盤。

茄子炒肉絲：茄子炒肉絲是一道以圓茄子、肉絲為主要原料，鋪以青椒、薑絲、蒜等製作的菜品，具有咸香嫩滑，營養豐富的特點。老少皆宜。將茄子切成絲，放入炒鍋中干煸至水分蒸發，成熟後出鍋備用；肉絲中加入鹽、嫩肉粉、水澱粉、食用油上漿；鍋中倒入油，下入肉絲炒散，加入薑絲、蒜末炒香，調入老抽，加入青椒絲、茄子絲翻炒均勻，調入鹽、白糖、味精出鍋即可。

洋蔥炒肉片：食材豬肉，洋蔥，青椒，澱粉，鹽，味精，生抽，濕澱粉，大蒜。做法把豬肉切片，洋蔥切塊，青椒切塊。肉放碗里加生抽，料酒，濕澱粉抓勻腌制5分鐘。鍋燒入油，下豬肉滑開，加入大蒜，青椒和洋蔥爆香。最後，加入鹽，味精炒勻，盛出裝盤中！

西紅柿炒雞蛋：材料：

紅燒肉：材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。步驟準備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小；鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。盛出，擺好，胃口會更好。

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