土豆做成這味道，下飯特別香，上桌遭瘋搶，爽爆了！

中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！土豆做成這味道，下飯特別香，上桌遭瘋搶，爽爆了！

我做的是咖喱汁拌土豆，味道別有一番風味，看到家裡有咖喱，想想何不用咖喱粉做道土豆絲呢。試做後味道是很贊的。和咖喱土豆的口感截然不同，一個是軟爛的，而這個是爽脆的。真的很簡單，在家也能做美味下飯的咖喱汁拌土豆，特別適合夏天吃。

土豆簡單洗凈，剝皮，再洗凈，切細絲，用清水沖洗掉土豆絲上的澱粉，避免顏色發黑，瀝干水分備用。不粘鍋熱鍋下油，倒入土豆絲翻炒，不間斷、不加水，看見土豆絲逐漸變軟，加入鹽，咖喱粉（喜歡咖喱味重一些的就多加一點），再翻炒四五分鐘就可以盛起裝盤。

平時我們都是涼拌，或者炒著吃，再或者我們還可以做成薯條，但是這個做法的土豆絲，不知道你吃過嗎，真的很美味。

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