天氣炎熱易煩躁，讓快樂維生素來幫你！

烈日當空，驕陽似火，還能不能愉快的戶外耍？但是夏季天氣炎熱，如果在沒空調的戶外，即使不運動大量出汗都是是再平常不過的事情。

但很多人不知道，出汗不僅會導致我們身體里的礦物質流失，還會讓大量的B族維生素在不經意間「溜走」。加上夏季高溫帶來的身體基礎代謝增加，也會讓B族維生素消耗量增加。

在夏天我們身體出現的很多煩躁易怒，身體不適情況，很大程度跟B族維生素的丟失、消耗相關，多吃含B族豐富的食物或者補充B族維生素，可以讓我們心緒平和，高興起來。

B族維生素都是啥？

維生素B族包括：維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。

它們有許多共同特性，如全是水溶性維生素，幾乎不能在體內貯存，必須每天補充；全是輔酶，參與體內糖類、蛋白質、脂肪的代謝，因此被列為一個「族」。而每一種維生素B都各有特性，也各自發揮著重要的生理作用。

我怎麼知道是不是自己是不是缺，就因為天氣熱？

當然飲食中攝入不足，又因為炎熱消耗大，會有煩躁現象這是一個表象，如果嚴重缺乏你自己肯定會發現的，因為癥狀明顯啊！

缺維生素B1

人體一旦缺乏維生素B1，不但會容易感到手腳麻木、全身疲乏，還會因影響糖分的正常代謝，引發食欲不振，讓人變得反應遲鈍、健忘。

此外，維生素B1不足還會引起酒後頭痛、嘔吐，且會讓人的味覺變得不敏感，開始愛吃重口味食物。而當兒童缺乏維生素B1時，則會出現精神不穩定的現象。同時很多研究證明B1還有一個大好處，就是降低患直腸癌、結腸癌的風險。

所以日常生活中，當我們感到精神緊張、壓力較大時，也可以通過補充維生素B1來緩解。還可以起到一定的預防腸癌作用。

缺維生素B2

如果你經常口腔潰瘍，那十有八九是缺B2了，因為維生素B2不足，會導致口角炎、舌炎、角膜炎、酒糟鼻，以及眼睛充血、發癢、乾燥，眼內有異物感等問題。

同時維生素B2還有一個大好處，就是能去除脂類過氧化物等可能造成動脈硬化或血液循環障礙的物質，能有效預防心腦血管疾病。所以超過30歲，都要多補充啦！

缺維生素B6

如果你經常皮膚過敏，有神經性皮膚病症，容易暈車暈船，多補充B6就可以緩解癥狀，B6還有預防脂肪肝和糖尿病的作用哦!

缺維生素B12

如果你食欲不振、經常煩躁不安、注意力不集中，還嚴重貧血，那很可能跟B12缺乏有關。由於維生素B12的主要來源為動物內臟，經常吃素不吃肉的，要注意有意識的多補充啦。

缺葉酸

這個大家不陌生，醫生會經常提醒讓備孕和懷孕期的人補充，若胎兒、嬰幼兒嚴重缺乏葉酸，會影響其腦發育，增加胎兒神經管畸形和幼兒患急性淋巴細胞白血病的概率。

成年人也不能缺，不然很容易引起巨幼紅細胞性貧血。所以葉酸要和鐵一起多補充，預防貧血。

缺煙酸

人體一旦缺乏煙酸，便會引發食欲不振、胃痛、嘔吐、失眠、疲勞、頭痛、還有皮膚病等問題。同時多補充泛酸有助於抗應激、抗寒冷、抗感染和消除術後腹脹。

怎麼補充B族維生素呢？

B族維生素廣泛存在於米糠、麩皮、酵母、動物的肝臟、粗糧、蔬菜等食物中，但它怕光、怕水、怕熱、怕氧化，隨著食物水分含量降低，B族維生素含量也降低。因此，對於含水量較高的蔬果盡量減少儲存的時間，並低溫冷藏儲存，以減少B族維生素的損失。

另外，加熱亦會導致B族維生素流失，而若使用油炸的烹飪方法，食材內的B族維生素則幾乎將損失殆盡。因此建議盡量採用蒸、煮、燉、急火快炒等烹飪方法。

現在大多數人飲食都很精細，從食物中攝取到的B族維生素越來越少；另外，因攝入過多的糖類、脂肪而更加需要維生B族素促進代謝；還有，生活節奏快、壓力大、熬夜多也需要消耗大量的B族維生素。

因此，不管是是因為天氣炎熱，目前缺乏B族維生素是非常普遍的。若食物中攝入不足，我們還可以選擇含有複合B族維生素的膳食補充劑，避免B族維生素中某種營養素的攝入不足，讓身體各種營養素協同配合，發揮出最大的水桶原理效果。

所以，夏天不怕，天氣炎熱易煩躁，快樂維生素來幫你！

愉快

過夏天

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