「荔枝病」並不會致死，但這3類水果吃錯了卻會危及生命！

育兒 06-12

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。入夏，鮮嫩多汁的荔枝的誘惑可謂沒人能抵擋。然而今年的荔枝剛一上市，卻被一則「空腹吃荔枝10個孩子死亡」的新聞蒙上了陰影。

雖經查實並非近期發生的食品安全事件，而是2000年的一篇醫學論文，且其中患兒均食用過量，但還是加重了媽媽們的隱憂——一直聽說熱帶水果營養豐富但不能多吃，到底該如何給孩子安全食用呢？今天咱們就來盤點一下如何讓孩子安全、健康地吃水果，度過一個果味盛夏！

先來說說這次爭議的主角——荔枝。與這種水果的香甜美味齊名的，還有一個名字——「荔枝病」。那麼這到底是怎樣一種「病」？又該怎樣防止孩子患上「荔枝病」呢？

其實荔枝病的概念起源於印度的一個荔枝產區穆扎法爾布爾地區。每年荔枝成熟的6月前後，就會有許多人出現急性神經系統疾病且死亡率很高，該地區2013年的死亡率高達44%，2014年為31%，兒童為高發人群。

荔枝的含糖量大約為15%，其中有很大一部分是果糖，它比蔗糖和葡萄糖都要甜。有些人體內缺乏一種代謝果糖的酶，並且會干擾葡萄糖和胰島素的代謝，導致低血糖。而人體在空腹的狀態下，血糖本來就比平時低。大量食用荔枝，攝入果糖，會進一步導致血糖下降，出現乏力、頭暈、噁心甚至抽搐、昏厥。

此外，還有科學家認為是荔枝中存在的兩種毒素——次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘胺酸，也會導致「荔枝病」。人體會將乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等非碳水化合物轉變成糖，而荔枝中的這兩種毒素抑制了這種轉化，使患者出現低血糖的癥狀。需要注意的是，沒有完全成熟的荔枝中毒素含量會更高！

可見，荔枝中的果糖和毒素都可能與荔枝病有關。成人的內分泌系統相對穩定，而且神經系統也相對完善，所以吃荔枝問題不大。但對於老人和兒童而言，尤其是年紀較小的兒童，對血糖的波動耐受性較弱，因此發生這些癥狀的概率相對高。所以老人和兒童切勿空腹、大量食用荔枝。

了解過了「荔枝病」的來龍去脈，那麼在營養和安全之間，到底該如何給孩子吃荔枝呢？

不要選擇未成熟的荔枝，應挑選鮮紅色為宜。

不要讓孩子空腹吃，飯後半小時食用為宜。

3歲以內不要吃，3-10歲一次不要超過5顆。

食用前去皮放入淡鹽水中5分鐘，去核。

還有一點需要注意的是，除荔枝外，紅毛丹和桂圓也存在大量果糖和這兩種毒素的問題，也應加以注意。

說完了荔枝，咱們順便也來盤點一下其他夏季應季水果在給孩子食用時應該注意的問題：

代表：櫻桃、桂圓、藍莓

幼兒被櫻桃卡住咽喉的報道一直不斷。在給孩子吃這類有核的水果時，應該先把果核去除。如果是藍莓等小粒水果，可以先將小果子洗凈方放在碗里，用勺子弄扁、弄破，再讓孩子用勺子吃，以免孩子出於好奇整個吞下發生危險。

桃子、芒果、荔枝等水果都有用作景觀植物栽種在街道兩旁或公園內，有些人會採摘或撿拾來食用。其實這種做法是非常不安全的，一來景觀果樹會噴洒超量農藥，二來沿街綠化植物會吸收大氣量的尾氣，沉積其中的有害物質。所以家長應該杜絕給孩子食用綠化果樹的果實，老人帶孩子的家庭也要提醒老人，切莫捨不得花錢采路邊的水果給孩子吃。

菠蘿、火龍果、芒果、獼猴桃等熱帶水果，都具有較高的致敏性。食用時應先給孩子少量嘗試，隔天觀察無異樣，再允許孩子適量食用，切不可「敞開了管夠」。