回饋粉絲之抹茶千層
抹茶控
生日
快樂
抹茶千層蛋糕。
祝某位超級喜歡抹茶的同學生日快樂！
01
抹茶和千層,傲慢與偏見
JUN
11
消除傲慢最體面的方法是嘗試遇見；打破偏見最有力的途徑是實力展現。
——梧桐麻麻
說實話，我有很長一段時間，對千層和抹茶統統不感冒。
在我看來，千層蛋糕可以說是在蛋糕屆中濫竽充數的存在，用平底鍋隨便煎幾張蛋餅摞成堆，就可以稱之為蛋糕啦？更搞不懂，為啥那麼多人為之著迷。
於是乎，帶著好奇害死貓、誓要戳破騙局的心理，斥近60元的巨資在米熊上買了這個千層的課程。事實證明，這個舉動也在事後遭到某同事數次無情的嘲笑。課程上下來，也沒啥大觸動，無非就是用料費、耗工多、成本高，好吃程度嘛，也就了了，雖然吃過的人反響不錯。某日車上，就是今天過生日的抹茶深度愛好者說，你買的千層方子確實與下廚房上的那些妖冶賤貨不一樣，非常的好吃！(⊙o⊙)…
然後呢，該同志提出，她心裡最想要的生日蛋糕，其實是抹茶千層……抹茶，就是那個在我心中唯一可取之處就是天然綠色、且綠色常年不穩定的抹茶。
既然壽星發話，且又剛得了一包日本產純正抹茶。那就試試吧。
結果呢，日本正品抹茶果然不一樣呢，首先顏色翠綠，口感非常清新，加在千層的牛奶蛋漿里，中和了千層的甜膩，保留了千層的薄嫩，連我們家生病的小崽子都吃了好幾縷千層邊角料呢。
果然，有時候你不喜歡，只是沒有遇見對的，要敢於嘗試，才能遇見不同的精彩呢。
02
若假包換處女座，只在烘焙時體現
很多人都看不出來， 土肥圓的我是一個如假包換的處女座。我很少化妝，懶於運動，辦公桌也是日常亂；我隨遇而安、不喜爭執，退讓將就是日常便飯。處女座的追求完美、吹毛求疵，只在烘焙這件事上體現。
我做過很多蛋糕，基本沒有哪個是非常滿意的毫無遺憾；我做過很多蛋糕，每一個都投入了心思和感情在裡面；我想做的更好，我想每天進步一點點。
技術是可以不斷完善的，只有其中的熱愛唯一不變。
不說啦，睡覺去啦！各位晚安啦！
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