正宗的香煎腸粉是這麼做的，營養又美味，上桌就被搶光了！

今天跟大家分享一個香煎腸粉的做法，做法簡單，味道獨特，下面是製作過程：

1.在碗中放入粘米粉100克，玉米粉50克，糯米粉25克，油10克，用水600毫升攪拌成米漿。

2.將調好的米漿先鋪在電餅鐺里，開小火，再放點蝦仁和蔥花，蓋上燜約40秒左右。

3.時間到，打開鍋蓋，從一端捲起來。

4.放在案板上，把它在中間一切，這樣比較容易煎。

5.起鍋開火，鍋中倒入食用油，油溫4成熱時放入做好的腸粉，煎一下。

6.煎至定型，底面微黃時我們翻面，再煎另一面，等煎至兩面都微微發黃就可以出鍋了。

7.接下來調一下醬汁，在鍋中放入油，再放入蒜末，加入水，耗油，醬油，白砂糖，攪拌一下，最後調個水澱粉勾芡。

8.最後將調好的醬汁倒入做好的腸粉上，在撒上點蔥花，經過煎至的腸粉上多了一層脆香，更加好吃！

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