麥子熟了，吃個白面饃並不是那麼簡單的事情

又到北方麥收季節，從電視上看到，一台台大型收割機在麥地里馳騁，推動著面前一片片金黃的麥浪前進，機器後面是整齊的麥茬。

機械化收割費錢

現在大部分地區收麥已經實現機械化了，這邊收割機駛過，那邊吐出的就是飽滿的麥粒，大大減輕了農民的負擔。當然減輕的只是身體負擔，這樣割一畝地要100多元，農民的經濟負擔加重了。

麥子欠收賠錢

尤其是去年北方地區遭遇嚴重乾旱，不少人家都是顆粒無收。在一些乾旱嚴重地區，一畝地打幾十斤麥子的情況比比皆是，但就是這樣還是要花錢僱人收割。我三叔去年種了三畝麥子總共收了不到三百斤麥子，雇機器就花了三百元。

今年風調雨順，麥子喜獲豐收，農民的日子總算好過了一點。但是這些年糧食不值錢，尤其是麥子，價格一年不如一年。而化肥、農藥、收割等成本又連年漲價，種麥子其實是一個賠錢的營生。所以，如今很多人家都改種經濟作物了，還種麥子的，也並不是為了賣錢，只是為了每年有新麥夠自家吃，吃個新鮮乾淨而已。

自家淘麥子費時費力

將新收的麥子晾乾，用井水淘凈，再晾乾，送去磨坊磨成麵粉。這樣的麵粉乾淨衛生，沒有任何添加劑，散發著誘人的麥香，回家無論是蒸饅頭，還是做麵條，都比外面賣的吃起來更香。

就為了吃個白面饃

最累的是農民，最容易滿足的也是農民，向最可愛的中國農民致敬！

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