只因在夏天多吃了一口這種食物，一家子都患上了癌症
一家三口相繼患癌，只因長期吃隔夜菜、霉變食物導致亞硝酸鹽攝入過多，誘發消化道癌變。夏天到了，炎熱的氣候讓很多病菌都快速大量繁殖，病從口入，這些東西最好不要吃！
不能吃這些食物！不要掉以輕心
1. 隔夜菜——放置超過8h以上
所謂的隔夜菜，一種更直觀的說法是，只要放置超過8小時以上的菜，都可以稱為隔夜菜。
蔬菜是最不能吃的隔夜菜。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜，做好的蔬菜放在溫度較高的地方，亞硝酸鹽的含量會增加。另外，反覆加熱會使蔬菜中的維生素幾乎消失殆盡。
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
2.發生霉變的食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌物質——黃曲霉毒素。
黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，黃曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。
它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。
3.燒烤，煙熏類食物
到了夏天很多人喜歡吃燒烤。明火燒烤時，會產生大量的苯並芘、雜環胺苯並芘可以進入消化道和呼吸道，在體內蓄積誘發胃癌、腸癌等，而另一致癌物雜環胺會引起乳腺癌、結腸癌等。而且烤肉越肥，脂肪越多，產生的致癌物就會越多！
為了健康，燒烤還是少吃吧。
夏季飲食，如何防癌
1. 補硒——把你的冰飲換成一杯茶
夏天總是喝冰飲，不如把這個換成蒿稀毛尖，蒿稀毛尖也是一種很好的飲料，並且可以補充足量的硒元素。
研究發現，硒元素對於癌細胞有很好的防治作用，硒元素可以阻斷癌細胞能量供應，癌症患者體內硒元素比正常人要少很多，硒元素被譽為「抗癌之王」，對癌症具有很好效果，還可以提高身體免疫力。人體對於食物中的硒元素吸收率很低，而對於有機硒的吸收率卻高達百分之90以上，蒿稀毛尖經過浸泡，茶葉中的有機硒元素可以進入到茶水裡，從而被人體吸收，產自陝西紫陽的蒿稀毛尖，比其他地區含硒量高5-6倍。
2，飲食得注意
夏季是細菌滋生的季節，就算不會得癌症，不注意飲食，偶爾拉一次肚子也是夠你受的，相信很多人都有過在夏季拉肚子的體驗，更不要提，毒素堆積導致癌症了，很多人可能覺得沒關係，吃了這麼多年燒烤了，可是，裡面含致癌物也是板上釘釘，只能說，能少吃就少吃，身體是自己的，注意養生沒壞處。
