花生和它是天生一對，一周吃一次，給身體做個大掃除，臉色倍好！
花生和它是天生一對，一周吃一次，給身體做個大掃除，臉色倍好！
花生素有「長壽果」的美譽，營養豐富味道好。煮粥、熬湯或者當零食來一把，怎麼都好吃，其實不僅是果仁，它的殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護心、可補血……
功效作用：
1、降低膽固醇：花生有豐富亞油酸，植物固醇等等，有助於降低膽固醇，促進新陳代謝，調節血液系統的循環，預防動脈粥樣硬化。
2、潤膚抗衰老：花生有大量潤膚抗衰老的營養成分，比如維生素，氨基酸等等，這些營養成分都有助於為皮膚提供充足的能量，抵抗外界細菌和刺激環境的干擾，讓皮膚更加光滑，富有彈性。
3、提高記憶力：花生還有大量的脂肪酸，能促進蛋白質的合成，保障身體的所需，提高人體記憶力。而且花生也還有比較多卵磷脂和腦磷脂，有助於調節神經系統的興奮性，延緩大腦衰退。
4、預防心腦血管疾病：花生中含有豐富的酶類物質，比如白藜蘆醇，具有很強的生物活性，達到降低血小板凝集，預防腦梗死的效果，有助於減輕心血管的壓力。
5、滋血通乳：花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
6、潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用。所以花生常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，晒乾之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;極小粒:百粒重6克以下。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
功效作用：
1、保護心腦血管：毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
2、防治營養不良：夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
3、健脾寬中：毛豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
4、減肥功效：毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
5、防治骨質疏鬆：毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
6、降低膽固醇：毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
7、促進大腦發育：毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
8、補氣健脾：中醫認為，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由於其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。
花生、毛豆兼具很高的營養價值和巨大的功效作用，二者混搭的吃法更能將其功效價值發揮的淋漓盡致~
1、啤酒煮花生毛豆
材料：啤酒花生，毛豆鹽，雞精，白糖，大料，干辣椒，桂皮
做法：
1、點火鍋中倒入啤酒。
2、等啤酒熱後，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸後放入毛豆、花生煮半小時，加入鹽、雞精、白糖調味即可。
2、水煮花生&鹽水麻辣毛豆
材料：水煮花生
花生500克，鹽2湯匙，姜2片，蔥段3段，大料2個，花椒10粒
材料：鹽水麻辣毛豆
毛豆500克，鹽2湯勺，薑片，蔥段，花椒，大料，辣椒
做法：
1、水煮花生的做法：將花生洗凈（多洗幾遍，直到出去塵土，洗出來的花生水是清的）鍋中填水能沒過花生半指，大火燒開，轉文火煮15分鐘，涼涼即可食用。
2、鹽水麻辣毛豆的做法：將毛豆用洗凈，用鹽水浸泡半個小時。鍋中添水沒過毛豆，將鹽、大料、蔥段、薑片和花椒放入鍋中一起大火煮，煮開後轉文火煮15分鐘即可。
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