世界上最重的水果菠蘿蜜有減肥作用，為什麼又會引發肥胖？
菠蘿蜜，是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
如今波羅蜜不單出產於印度，我們國家的南部地區，也都有種植。菠蘿蜜是三亞水果王國時的龐然大物，果大如冬瓜，大小不等，5至20公斤，重的甚至超過59kg，可謂水果界的奇觀，是世界上最重的水果。被美譽為「熱帶水果皇后」。每年七八月成熟，涉足三亞，您定能品嘗這一佳果。
果肉鮮食或加工成、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢具，也可作黃色染料。
中國將菠蘿蜜為干苞和濕苞2種類型
其他國家對菠蘿蜜的品種分類與中國類似，基本上也分為2類：1.軟肉型。果實完全成熟後，能徒手剝開；肉甜，質軟，果汁多。
2. 脆肉型。果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實；果肉硬而脆，甜度變化較大。
那是因為，菠蘿蜜的有關成分可以加強人體纖維蛋白的水解作用，這對於將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解是有好處的，使炎症和水腫吸收、消退。對於血栓患者有好處，同時有減肥作用。
而菠蘿蜜每100g熱量高達105千卡，而對比蘋果只有它的一半，54千卡。所以過量的菠蘿蜜又會引發肥胖。
吃菠蘿蜜會上火，菠蘿蜜屬熱性水果，吃得太多的話，容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多，這個要看個人的量。小孩子盡量少吃，如果不嫌麻煩的話，可以用鹽水洗過再吃。
菠蘿蜜怎麼剝皮？幾種吃菠蘿蜜方法！
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，將其中的一個個黃色的果肉分離出來，直接吃黃色的果肉，能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。
果肉周圍的黃色小絲不要浪費，可以用作葷炒的材料。
菠蘿蜜核有補中益氣的功效，可以用鹽水煮著吃，用粗鹽爆炒或鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗呢。
選擇菠蘿蜜果肉和肉類燉煮，味道也特別好，尤其是對於產後婦女缺乳症來說，食用燉煮的菠蘿蜜有催乳的功效。
尤其菠蘿蜜的澱粉含量較高，可以代替部分主食，要知道，吃多了可是會長胖的。
菠蘿蜜怎麼挑選
第一步，觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。
第二步，觀察外皮。質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的「小釘」或者說「刺」。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。
第三步，看大小。是看錶皮上面的「釘」的大小。還處在生長發展期的菠蘿蜜，其表皮的「釘」，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的「釘」會比較低調和保守，柔和一點，但是一般「釘」的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜樹榦通直，樹性強健，樹冠茂密，產果量多，是優良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內種植、行道樹的種植及小遊園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
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