南瓜身上不起眼的部位，原來也是排毒藥，現在知道還不晚！

南瓜是我們身邊常見的蔬菜，不僅價格便宜而且吃法多樣，是百姓餐桌上的常客。不過很多人都不知道，南瓜營養豐富，而且功效頗多。而且就連南瓜藤，竟然也是寶貝。其實南瓜藤也富含豐富的營養，而且也有很高的價值，所以以後南瓜藤別再隨便丟了，小編來教你怎麼用吧！

南瓜藤營養豐富，南瓜藤中富含大量的胡蘿蔔素，有保護視力，預防近視，緩解疲勞的效果，而且還可以有效提高記憶力。南瓜藤中還含有豐富的氨基酸，可以促進新陳代謝，幫助人體排除毒素，起到增強免疫力的效果。南瓜藤還有消炎解毒的效果，可以預防傷口感染。

南瓜藤中含有大量胡蘿蔔素和粗纖維，它還含有一些維生素a和維生素b，除此以外，南瓜藤中氨基酸的含量也比較豐富，這些物質都是人體正常代謝，是必須的營養成分，平時人們食用南瓜藤能補充影響，促進身體代謝，同時它還能清理人體腸道內積存的垃圾，清腸排毒的作用十分明顯。

南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，可以有效促進消化預防便秘，減輕腸胃負擔，有效幫助排除體內垃圾毒素，起到排毒養顏，保護腸胃的效果。而且南瓜藤還又戒煙的效果，經常用南瓜藤泡水喝，可以有幫助戒煙的作用。

不過要注意，南瓜藤雖好，但是不可以吃太多，不然會對身體造成傷害，而且脾胃虛寒的人群也不可以吃南瓜藤，不然會加重病情。

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。

做法：

1、南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。

2、用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。

3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。

5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

大家都學會了嗎？如果有什麼問題和建議，歡迎評論交流。

（以上圖片來源於網路）

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