麥當勞繼續裁員，設「首席變革官」監督整改情況

據華爾街日報消息，美國麥當勞正在籌措裁員，具體減員數量不明。

麥當勞美國總裁 Chris Kempczinski 在周二發布的一份新備忘錄中稱，所有被解僱的員工將在 6 月 28 日前得到通知。同時，他向美國員工和加盟商保證，被辭退的員工將獲得公司的補償。該公司周一發布的一份文件稱，預計今年第二季度將支出 8000 到 9000 萬美元作為員工遣散費。

過去兩年里，麥當勞已經削減了數量不詳的公司職位。2015 年，麥當勞提出了從 26 億美元成本基礎中削減 5 億美元銷售成本、一般成本和管理成本的計劃。這項計劃公佈於 2015 年下半年，當時麥當勞表示，大部分削減工作將在 2017 年年底前完成。

但由於 2016 年削減計划進展緩慢，這個計劃的完成日期被推遲到了 2019 年年底。

為了推進整改，麥當勞還創建了一個名為「首席變革官」（Chief Transformation Officer）的新高管職位來監督工作，但是並未公開其日常職務細節。

從團隊層面來看，麥當勞正在進行扁平化改革。Kempczinski 稱麥當勞計劃將現場顧問到 CEO Steve Easterbrook 之間的層級從八個減少到六個，以促成更快的決策。Kempczinski 表示，新的結構將幫助總部更好地對接加盟商，並提升公司活力和競爭力。目前美國超過 90％ 的麥當勞餐館由加盟商經營。

另外，麥當勞還計劃更多地用機器來替代人工。未來兩年內，麥當勞餐廳內的自助點餐機數量將以每季度 1000 個的速度增長，但目前還不清楚這些機器將在多大程度上替代勞動力。

Easterbrook 接受 CNBC 採訪時指出，讓用戶省去了排隊麻煩的自助點餐機往往會導致更高的客單價。最重要的是，這種互動式工具提高了餐廳的運轉活力。Easterbrook 承認，最近美國的麥當勞餐廳「看起來有點疲軟」。

因其固有的垃圾食品形象與整個美國的健康飲食風潮相左，麥當勞近年來的營收增長受到影響。自從 2013 年該公司營收達到 281.1 億美元之後就一直在下降，2018 年預計營收將為 212.3 億美元。

但是受益於成本削減的舉措，其凈利潤有所上升。2017 財年，麥當勞全年凈利潤為 51.92 億美元，同比上升 11%。營收為 228 億美元，同期下滑 7%。

去年，麥當勞已經以 20 億美元的價格將中國內地 2500 家與香港 240 家麥當勞餐廳的業務轉讓給中國合作者，交易完成後，麥當勞在中國內地和香港的 1750 多家直營餐廳轉變為特許經營。收入變少，利潤率更高了。

題圖/visualhunt

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