2元錢一根的烤腸里究竟是什麼肉？看完你還敢吃烤腸嗎？

相信各位對遍布大街小巷和學校門口的「烤香腸」不陌生吧?外焦里嫩，香氣撲鼻……而且還不貴，2元一根，3元一根，5元2根，應有盡有，作為一個吃貨，很難抵禦誘惑!

兩元錢一根的烤腸里究竟是什麼肉?

2塊錢，如果想吃到牛肉腸或豬肉腸，那基本上是不可能!現在豬肉的價格大家也知道，一斤十幾塊，即使少量添加，那也得賠死。

那烤腸里到底是什麼肉呢?

正規一點的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質--豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑--澱粉。

還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。

因為這些肉來源於養殖場，養殖場只要毛皮，肉一般是免費的。

所以黑心廠家為了降低成本，獲得最大的利潤，會使用這些肉。2元一根看著很便宜，但是算一下成本的話，售價兩塊錢尚有暴利。。

那烤腸為什麼那麼香呢?

我們在家裡燉肉、燒肉的時候，一般都不會放香精。街邊烤腸香氣特濃的，很多都是因為加了香精、香料。

吃這樣的烤腸對人體有什麼害處?

聯合國聯農組織曾直言：「用於熟肉製品的原料肉是低級肌肉邊角、脂肪組織、頭肉、動物腳、動物皮、血液、肝臟和其它可食用屠宰副產品。」實際上，加工肉製品屬於最高等級致癌物。大量食用香腸、火腿、鹹肉等加工處理肉食品的人，健康和壽命都大打折扣。

在香腸的加工中，保證肉製品鮮嫩;防止肉毒梭菌產肉毒素，延長肉製品的保質期。廠家一般會添加亞硝酸鹽，顏色越是鮮艷的香腸，含有的亞硝酸鹽越多。一般來說，如果按照國家標準添加亞硝酸鹽，不會對人體造成危害。但是，市場上有一些小作坊過量使用，那就會對人體有危險了。

常吃香腸等加工肉製品，會增大患腸胃方面疾病的幾率。

大量流行病學調查表明經常吃加工肉製品會增加患結直腸癌的風險，患胰腺癌等的風險也會增大。

香腸等加工肉製品食用量過高，會使死於心臟病的風險增加72%，死於癌症的風險增加11%。部分研究還提示，加工肉製品可能與乳腺癌的風險相關。

處於生長發育期的兒童食用香腸更是百害而無一利，所以，為了健康切不可滿足一時口欲。

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