夏日超爽口的涼麵做法，調料做好了怎麼拌都好吃

爽口涼麵老公加班，女兒和同學玩去了，下班回家一個人懶得做飯，做一份涼麵，簡單美味吃出肉滋味，喜歡的試試吧不會讓你後悔哦。原料：鹼面、黃瓜、香蔥、香菜、大蒜、植物油、香油、生抽、老抽、花椒、香醋、辣椒粉、白糖。做法步驟：

第1步、太香啦。

第2步、美美噠。

第3步、食材準備好。

第4步、買的新鮮鹼面，沒有也可以用細挂面代替哦。

第5步、開水下鹼挂面大火煮滾。

第6步、中間添加2次涼水再次煮熟，注意麵條硬一點最好。

第7步、撈出瀝干水分放於盤子里，稍淋一些香油，拌開，香油均勻粘滿麵條的量就好，這樣麵條不會粘連在一起，讓麵條自然冷卻，千萬不要過涼水哦。

第8步、香蔥、香菜、黃瓜、大蒜分別處理好，花椒壓碎。

第9步、碗里依次放入蔥花、香菜、蒜末、辣子面、花椒粉！燒熱油澆在碗里。

第10步、加入鹽、生抽、老抽。

第11步、加入香醋、少許白糖，攪拌均勻，這時候可以嘗嘗味道了，可自行調整各料多少，淡了加鹽咸了加少許白開水。

第12步、拌勻的汁澆在冷卻的麵條上。

第13步、充分攪拌均勻，我喜歡醬油，黑乎乎的。

第14步、加入黃瓜絲美美噠開吃。

第15步、一塊五做了兩份，可以做晚餐也可以宵夜哦。

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