喝咖啡可以預防嚴重肝病，這是真的嗎？

咖啡是一種非常常見的飲品，在生活中，我們隨處都可以看到咖啡的人。咖啡對於有些人來說，每一天必不可少的飲品。最近，有一項新研究表明每天喝3杯或者更多的咖啡有助於預防嚴重的肝病，對於咖啡愛好者來說，這是一個非常令人高興的好消息。

儘管這項長達26年、涉及14000名美國人的研究不能夠證明其中的因果關係，但是該研究發現每天喝3杯或者更多咖啡的人因為肝病住院的可能性降低了21%。

「咖啡愛好者患肝病的風險可能更低。」 該研究領導者、約翰霍普金斯大學Bloomberg公共衛生學院Mariana Lazo博士說道。這項研究還發現低水平或者中等水平的咖啡對肝臟沒有損傷。

這項研究使用了一項主要的國家心臟病研究的數據。參與者填寫了一個調查問卷，其中包含一個關於咖啡攝入情況的問題，這些參與者的醫療記錄被跟蹤了長達26年。

Lazo的研究團隊發現，平均而言人們每天喝不到兩杯8盎司的咖啡。研究人員在校正了其他因素後發現咖啡仍然與更健康的肝臟有關，包括種族、收入及其他健康問題和個人飲食。

「這項研究中的這些發現進一步提供了證據表明攝入咖啡與惡性肝病發病率降低有關。」Bernstein說道，他領導了Northwell health的桑德拉·阿特拉斯巴肝病研究中心。

總結：

肝病的種類是比較多的，比如乙肝、丙肝、肝硬化等等，每一種肝病都會給人們帶來致命的傷害，因此，預防工作是需要特別重視的。儘早預防，就可以避免肝病的發生。這項研究又為人們提供了一種預防肝病的方法。

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