極致「釉」惑——柿紅釉，你知道嗎？

文化 06-13

建盞「自然釉」中，凡不能歸類為兔毫、油滴、曜變、烏金釉的釉色，都可以歸到雜色釉範疇。因為雜色釉包含種類太多，全部羅列不太現實，故文中以典型品種為主，品種命名有的尚未統一，取常用說法供參考。

柿紅盞[編號 : 65100]

多數雜色釉雖然不是窯工有意去燒制，而是意外所得，但也分好壞，有包含一些燒壞的次品，也有美觀、量少的佳品，需具體情況具體分析。

紅色作為一種熱烈的色彩，出現在宋代的茶碗上，說起來似乎有種深深的違和感。但你若看到這種紅，就不會有這種感覺。建盞的紅色釉即柿紅釉，故名思議就是跟熟了的柿子一個顏色，很有深秋之感，紅中帶點褐色，釉面光澤感不強，很有一種歲月積澱的感覺。這種沒有斑紋僅以純色示人的柿紅釉盞在日本被稱為「灰被天目」，被作為一個名貴品種具有很高的收藏價值。紅色一直都是喜慶、熱情的象徵，柿紅釉很含蓄、典雅，會給人一種古韻之感。宋人以為「韻者，美之極也」，這種具有歷史積澱的顏色也許會給他們更多追古情懷。

柿紅釉的產生並非故意為之，它是早燒造兔毫時溫度偏高而產生的獨特釉色，有時窯內溫度偏高不多，只有盞的上半部分變成柿紅，下部仍是典型的兔毫(有時兔毫未燒製成功下部僅為黑色)。柿紅釉只有表面很薄的一層紅色，釉內依然是黑色，這點體現了它是黑釉的本質。柿紅似乎並不為文人喜愛，也似乎不與茶這一雅事有很大關聯，因此並沒有很多通體柿紅釉的建盞留存，反而是兔毫或別的什麼建盞，在上面落寞的有一圈紅。

建窯柿紅如何形成

建窯柿紅釉的原材料，和建窯黑釉是一樣的，之所以同樣的胎和釉，會燒出有別於建盞主流產品的色調，是因為溫度、氣氛的關係。