網紅級減脂食物，被妹子吃出花樣！要是這麼吃，你可能早就瘦了
紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜，原產中美洲，在世界衛生組織確認的最佳食品榜中，番薯位於最佳蔬菜組中的榜首。由於番薯的顏色呈紫羅蘭色，所以叫紫番薯，紫番薯含有豐富的微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等，尤其是硒的含量較高，番薯的根既是維生素的"富礦"，又是抗癌能手。
1、紫薯玫瑰花煎餃
食材：芹菜青椒牛肉餡
做法：餡料主要注意攪拌過程中要加入適量的水，太乾的餡料不好吃
麵皮準備：紫薯蒸熟，加入100g全麥面，30g的白面，不加白面不容易成團。麵糰
醒30分鐘趕成差不多大小的圓皮，五個疊加放在一起，中間放入肉餡不要放入太多哈，從一頭捲起即可，平底鍋小火刷入一層薄薄的油，放入卷好的玫瑰花餃子，兩面煎至金黃色後倒入水，水量是餃子的一半，大火燒開後小火燜至水干就可以了，油一定少放不糊鍋底就可以了
2、奶香紫薯西米露
食材：西米露（超市，網上都有賣），紫薯一個，純牛奶一袋，木糖醇適量（可不放）
做法：燒開一鍋水，放入西米露，用勺子來回的攪拌以免粘鍋，煮制中間有一點硬心
（就是白色的小圓點）時，可以關火燜至硬心沒有後撈出用涼水過兩遍瀝干水分備用，也可以繼續煮都沒有硬心，但是煮出來的口感不好。紫薯去皮後切小一點的滾刀塊蒸熟。鍋燒熱轉為小火，一定要小火，倒入牛奶不停的攪拌，放入紫薯和西米露直至牛奶變色，喜歡吃甜的可以加入蜂蜜，冰糖，木糖醇，白糖就不建議了哈，我什麼都么有放，可以品嘗到紫薯的甜糯+牛奶的奶香，還有西米露的Q彈，冰凍一下更好喝哦！
3、抹茶紫薯銅鑼燒.哆啦A夢的最愛
食材：抹茶粉，全麥粉，蛋白粉，木糖醇，泡打粉，雞蛋，紫薯，酸奶
做法：抹茶粉，全麥粉，蛋白粉（木有可以不加）泡打粉，一個雞蛋，木糖醇放入碗中攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太干，用勺子舀起來時緩慢低落就可以了。平底鍋或電餅鐺預熱，舀一勺麵糊，從上至下低落成圓餅狀，出現氣泡後翻面煎1-2分鐘就可以，全程小火。紫薯蒸熟壓成泥，分多次放入木糖醇酸奶攪拌成光滑的紫薯泥，做好的抹茶餅中間抹一層紫薯泥就可以了，我還放入了一點無糖藍莓醬，也可以放入一些蜂蜜，抹茶粉不要放太多，會苦
4、水晶紫薯牛肉丸
食材：紫薯，糯米粉，純牛奶，西米露，牛肉餡，大頭菜
做法：西米露泡5分鐘左右後瀝干備用，紫薯壓成泥，放適量糯米粉和成麵糰，牛肉中加入大頭菜，蔥花，一品香，少許十三香攪拌均勻，取一塊紫薯麵糰，壓扁包入牛肉餡後收口，團成圓，放在西米露中過一圈即可，放入蒸鍋中，中火蒸10-15分鐘，根據紫薯牛肉丸的大小和多少而定，
5、紫薯銀耳羹
食材：紫薯，銀耳，大棗，黃冰糖（或冰糖）枸杞
做法：我用的懶人版做法，銀耳泡發撕成小朵，紅棗洗凈，紫薯切成滾刀塊，可以切大一點的，放入電飯煲中，加入莫過所有的水量即可，開啟精煮鍵（不是這樣的電飯煲的話就正常煮飯功能煮2次）大概40分鐘後就好了，開蓋加入枸杞就行了，黃冰糖先放後放都可以。
非懶人版：銀耳泡發去跟撕成小朵，燒開一鍋水後加入銀耳慢慢熬至出膠，放入大棗冰糖繼續熬5-8分鐘就行了，出鍋後放入枸杞，枸杞需要提前泡一下，這樣熬出來的銀耳口感更好些
6、香蕉紫薯思慕雪
食材：紫薯一個，純牛奶，木糖醇，泡打粉，雞蛋
做法：紫薯蒸熟壓成泥，放入酸奶，泡打粉，雞蛋，木糖醇攪拌均勻，紫薯比較干，在放入少許的純牛奶攪拌至糊狀，用勺子舀起可以緩慢滴落就可以。蛋糕機預熱好後放入甜甜圈模具，舀入麵糊，8分滿即可。蓋上蓋子3-4分鐘就熟了。紫薯泥成功率較小，建議換紫薯粉。
8、紫薯豆沙糕
食材：紫薯，自製無糖豆沙餡，牛奶
做法：紫薯蒸熟壓成泥後加入少量牛奶，分多次少量加，和成團，豆沙餡可以自己做，也可以買，紫薯團分成50g大小的，豆沙餡用10g左右，紫薯團壓扁包入豆沙泥，收口搓成圓後放入月餅模具中，壓成自己喜歡的花紋就可以。我的月餅模具是50g的，不能做的超出模具，否則一壓就碎了
9、浪漫紫薯曲奇
※減脂只做有氧運動可以嗎？
※減脂美食，太適合夏季減肥的你了！
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