端午與酒：正是浴蘭時節動，菖蒲酒美清尊共
端午節目前並非我國獨有，在日本、韓國、越南等國家也同樣很受歡迎。
端午節起源於中國，風俗為我國獨有。
作者 | 阿班
來源 | 酒文化與酒（jiuwenhuayujiu_99）
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關於端午節
端午節最初為古代百越地區的圖騰祭祀節日，後被楚國統治者作為紀念屈原的節日，部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。在湖北等地，五月初五為「小端午」，五月十五為「大端陽」，五月二十五為「末端陽」，食粽、飲蒲酒，例同端午。
自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。2009年9月，端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日。
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端午飲酒習俗
不同地區習俗不同。端午節，除了吃粽子，賽龍舟、懸艾葉等廣為人知的習俗外，還有特定的飲酒習俗。一般飲用以下四種：
1、飲黃酒
黃酒其實是種米酒，與白酒不同的是，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
2、飲五加酒
「五月初五采五加，釀五加酒」。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。
3、飲雄黃酒
「飲了雄黃酒，病魔都遠走」，過去人們用雄黃酒避邪驅毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃。雄黃，橘紅色，性溫、微辛、有毒。少量飲用，可治驚癇、瘡毒。
4、飲菖蒲酒
節日的菖蒲酒：菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史，端午節的菖蒲酒用菖蒲、艾葉泡製而成，被人們用以祛毒辟邪。
唐代殷堯藩在詩中寫道：
少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。
不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話昇平。
明代的《飲菖蒲酒》寫到：
採得菖蒲屆端陽，釀成美酒送異香。
角黍蔗漿祝爾壽，何妨縱飲入醉鄉！
宋代的歐陽修寫到：
五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。
正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。
葉里黃驪時一弄。猶瞢忪。等閑驚破紗窗夢。
節日、酒、文化、詩，均表達了人們對美好生活的寄託、期盼與情感。
藥用的菖蒲酒：是以菖蒲為葯料、以白酒或黃酒為原酒製成的一種藥酒。菖蒲是生長在山澗溪流旁的一種名貴藥材，主產於江蘇、浙江、四川等地，具有開竅、理氣、驅風、活血等功效。
早在先秦時期，《神農本草經》、《周禮》等古籍中，就有關於菖蒲藥用價值的記載。以菖蒲浸酒，在明代最為盛行。李時珍在《本草綱目》中曾指出"菖蒲酒，治三十六風，十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明"。
（查閱了一些資料，阿班看到對於菖蒲酒，資料中其實是有多重說法的。所以圍繞端午，阿班將菖蒲酒劃分為以上兩類。）
關於菖蒲酒，另有一說：菖蒲酒的原料九節菖蒲是一種名貴中藥材。
九節菖蒲生長在海拔1994米高的歷山之巔，素有「無志者難以求取」之說。採集僅限於農歷「小滿」前後十天左右的時間內。過早菖蒲漿不足，質差；過遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。
諸多因由，歷經改朝換代和歷史變遷，菖蒲酒始終是朝廷貢品。兩千多年來一直是宮廷養生保健佳品，而與百姓大眾無緣。
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端午為何要飲菖蒲酒？
古代認為五月是 「惡月」。《荊楚歲時記》有「五月俗稱惡月，多禁忌」的記載。既是 「惡月」，便要尋求辟惡祛邪毒的方法。
到了宋代，名貴藥材菖蒲被道家視為「辟邪之物」，故明清之際，飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。明代劉若愚的《酌中志》及清代潘榮陛的《帝京歲時記勝》均有關於菖蒲酒的記載。
菖蒲酒配方中二十多種名貴中藥是按照「清、調、補、防」原理配製而成的。
清：清除體內的垃圾、毒素和多餘的物質。
調：調節元氣，調理脾胃、氣血運行通暢，脾胃之氣充足，身精氣爽。
補：補肺益肝強腎，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實。
防：提高免疫力預防外邪的侵害。
李白有詩云：
神仙多古貌，雙耳下垂肩。
嵩岳逢漢武，疑是九疑仙。
我來采菖蒲，服食可延年。
言終忽不見，滅影入雲煙。
喻帝竟莫悟，終歸茂陵田。
由此看來，故人端午節飲菖蒲酒不僅為辟邪禳毒，更為祛病強身。
文章素材來源於網路，侵刪，感謝百度百科，「端午節」詞條中有詳細的節日及風俗介紹。
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