糯米做的各種甜品夠好吃了，但還不如這塊驢打滾！

大米存在的歷史已經有上萬年，你知道這種我們幾乎天天吃到的主食，都有什麼種類嗎？

一般來說，大米分為秈米、粳米和糯米，南方人通常多吃秈米，而北方人多吃粳米，而糯米因為粘性最大，通常被用來製作各種小吃、甜品等。

今天，我們就要來看看北京最好吃的這9道糯米料理了~有甜有咸還有酒，一定能pick到你喜歡的那款。

驢打滾

老回回小吃

15 RMB／份

多家分店

作為出自牛街的正宗清真小吃店，基本來說老回回店裡的食物都不太有雷。作為北京經典小吃的代表之一，老回回的驢打滾的味道真的非常淳樸，完全沒有添加劑的味道，外面的糯米皮軟糯Q彈，薄薄的幾乎沒有存在感，可是濃濃的黃豆粉香卻是真實的。豆餡兒超級多，因為是店家手工熬的，所以裡面能吃到大顆的紅豆粒，甜而不膩，一大塊吃下去也完全不會膩。

這樣的味道和品相，才配用來解釋為什麼北京人對驢打滾愛得深沉。

@席驚訝_

芒果糯米飯

唇品泰KLERM

68 RMB／份

三里屯北路19號三里屯太古里北區LG層NLG45

這家店主打的是清邁菜系，芒果糯米飯好評度超高。芒果超大片，糯米飯糯軟又不會太爛，澆上清香的椰漿，甜度剛剛好，細膩爽口，美少女們千萬不要錯過！

南瓜糯米滋

半山腰

31 RMB／份

東大橋路9號樓僑福芳草地C座L1-29單元(C座服務台)

半山腰的糯米滋一共有紅豆、草莓和南瓜三種口味，其中南瓜最受歡迎。造型好看不用說了，柔軟的糯米皮中加入南瓜汁調成了淡黃色，包裹進加了馬斯卡彭芝士的南瓜泥作為餡料，濕潤綿軟，芝士的奶香和南瓜的清甜融合在一起，入口綿密而不黏膩。

旁邊還搭配了店家自製的杏仁巧克力，微苦又帶點芝麻香，也超級好吃。

@士多啤梨味的你

除了上面的 Best 3，

下面這 6 款也同樣推薦！

紅糖糯米糍粑

鴛鴦渡?正宗重慶火鍋

18 RMB／份

牡丹園北土城西路105號(近健德門地鐵A口，木屋燒烤左側，聚點串吧健德門店南側)

吃重慶火鍋，怎麼能沒有紅糖糍粑？其實大部分重慶火鍋店都能有紅糖糍粑，而這家店的好處在於味道更接近傳統味道，比較正宗。上桌的時候還熱氣騰騰，一吃就知道是現點現炸出來的，外表焦香入口軟糯。

紅糖汁和豆面不會一股腦澆在糍粑上，而是分成兩碟和糍粑一起端上來，吃的時候先蘸紅糖再蘸豆面，讓豆面更容易粘在糍粑表面，口感也不會太甜，吃起來很有嚼勁兒。吃的時候一定要趁熱，涼了口感會變差。

@靜小兔

提拉米蘇糯米糍

客從何處來

68 RMB／份

三里屯機電學院四號院10號樓南一號(近the rug 1949)

白胖胖圓滾滾的糯米糍被鬆脆的海苔肉鬆簇擁在其中，看起來萌萌噠很可愛。切開糯米滋，裡面夾著提拉米蘇，蓬鬆的海綿蛋糕綿密的奶油可可粉和香氣濃郁的朗姆酒、還有朗姆葡萄乾，口感豐富，咸甜均衡，搭配上外面的肉鬆一起吃。

聽起來很黑料，吃過你就知道其中的美妙了。

@一顆小甜菜呀

糯米鹹鴨蛋

桃花·泛

15RMB／份

星火西路17號一層北端(泛海國際旁)

糯米蛋，說起來也算是個小網紅，做起來不算容易，所以還是找個靠譜的餐廳吃吃算了，更省事兒也更好吃。（說我懶的你放學別走）

把鹹鴨蛋的蛋清掏出來，塞進糯米和腊味，上鍋蒸熟，糯米吸收了鹹鴨蛋和腊味的香氣，吃到底部能吃到沙沙的蛋黃，又是主食又是菜。

@小穎泡饃

砂鍋腊味糯米飯

囍鳳樓

78 RMB／份

大望路溫特萊中心A座1樓L101

很大一鍋，量足料也足，玉米脆點綴，花生米提味，香菇丁和各種腊味讓糯米飯吸收了各種配料的香氣，滋味十足，越嚼越香。再來一份花膠雞，膠質滿滿的雞湯和勁道入味的糯米飯搭配在一起，簡直不能更完美。

不過裡面有香菜，不吃香菜星人要小心。

@共渡小酒鋪兒

糯米棗

梅府家宴

不提供點菜，全席由梅府家宴依餐標搭配

大翔鳳衚衕24號(恭王府北門東100米)

梅府家宴以清淡微甜微鹹的江南菜為主，夏季時期海鮮類餐品比較豐富。不提供點餐，客人需要在電話訂位時，告訴餐廳你的人均消費，由梅府家宴根據季節、時令，按照餐標搭配出一桌包含葷素、冷熱、湯羹、甜品的宴席。

其中，作為前菜的糯米棗雖然看似簡單，但是頗受好評。甜甜的棗子去核，塞進有彈性的糯米，嚼起來有種吃彈心軟糖的感覺。不齁不淡，甜得恰到好處，餐前吃非常開胃，回味無窮。

@貓咪幼兒園園長

白桂花

長亭酒肆

47 RMB／份

鼓樓西大街180號(什剎海、宋慶齡故居、德勝門)

店裡的酒分為白曲和紅曲兩個系列，紅曲系列對應的是《紅樓夢》，白曲系列對應的是《白蛇傳》。這款白桂花就是桂花味的白曲糯米酒，又叫「碧蓮」。

桂花香和糯米香交織，香氣馥郁，味道甜蜜，滿腔的甜味里隱隱有酒精的味道，度數不高，適合不太能喝酒的女生。店裡還有一些下酒小菜，口味不錯，空腹來也不用擔心啦。

@xaobaibai

我被你的香氣迷醉 又要昏倒了

請不要打擊我 拜託

糯米糕~~~~

相配 我們是如此相配

（部分圖片來源於網路）

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