夏天要清熱解暑,怎麼能少了這幾種蔬菜
飲食
06-14
夏日炎炎,又到了吃冰西瓜吹空調最愜意的季節。不過吃西瓜畢竟有點寒涼,每天也不好吃太多,那麼怎麼消煩解暑呢?這時候可以晚上多嘗嘗一些涼性蔬菜,清熱瀉火,排毒通便,不會腸胃不會有負擔,還好處多多。那麼都有哪些蔬菜呢?今天就給大家推薦一些養生時蔬吧。
1、空心菜
空心菜營養豐富,含有的維生素比番茄還高。此外,因為空心菜纖維素豐富,能促進腸道蠕動、潤腸通便。在中醫藥典里記載,空心菜搗成汁後服用可解食物中毒,外用還能起到消腫、祛毒火的作用。
2、莧菜
紅莧菜是立夏時的時令蔬菜,煮熟後會有紅色的湯。夏天多吃莧菜,有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,都可以多吃,還有一定的輔助治療作用。
3、毛豆
毛豆就是鮮食的大豆,因為它的莢上帶有有細毛,所以大家叫它毛豆。新鮮的毛豆,豆莢嫩綠,青翠可人,夏天大家愛吃的食物。大量出汗和食欲不振造成的營養不良、中暑等情況吃毛豆是可以預防的哦。毛豆可以直接帶皮煮著吃,也可用來炒著吃都很好吃。
4、黃瓜
黃瓜是夏天很受歡迎的時蔬,拿來清炒涼拌都是不錯的選擇。它含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。愛美的女孩子可以多吃哦。
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