做疙瘩湯我有妙招，做的疙瘩又小又勻，營養美味，孩子喝了兩大碗

一說到疙瘩湯，我已經要開始流口水了，我最喜歡喝疙瘩湯了。湯汁喝起來營養美味，疙瘩吃起來筋道又有勁。它既是一道主食，也可以當做一道湯菜，不僅能飽口福，還很抗餓！！

疙瘩湯雖然好喝，但是很多人做疙瘩湯總是失敗。做出來的疙瘩沒有嚼勁，不筋道，大小也不均勻，十分影響食慾。其實這說明你還沒掌握技巧，只要你掌握了妙招竅門，做起來是十分簡單的！！

下面我把自己多年做疙瘩湯的小妙招，詳細的分享給你。保證你能做出，疙瘩大小均勻，湯汁鮮美無比的疙瘩湯，孩子能喝兩大碗！

【疙瘩湯】

1 取一把小白菜洗乾淨，西紅柿一個洗乾淨。把小白菜和西紅柿切成丁，蔥切片，姜切絲備用！

2 在盆內加入麵粉，然後打入兩個雞蛋，加清水，攪拌均勻！

3 準備好幾根牙籤，一個衛生的塑料袋，然後把做好的麵糊，倒入袋子中！

4 鍋內加入底油，放入蔥姜炒出香味，加西紅柿煸炒一下。然後放入小白菜煸炒後，加入清水 鹽 燒開！

5 用牙籤在塑料袋上面扎幾個小孔，然後用力擠出，讓麵糊順著小孔均勻的流入鍋中！

6 當你加入麵糊的時候，要不停的用勺子攪拌一下，以防粘鍋底。等開鍋後，再加入少許香油，出鍋即可！

【注意事項】

1 開始炒鍋的時候，一定要把食材炒透，這樣才能出香味！

2 麵糊不要和的太濃稠，稍微稀一些，利於下鍋！

3 用雞蛋做的疙瘩很容易熟，開鍋即可食用，不要煮太久！

親愛的朋友，你平常都是怎樣做疙瘩湯的？？

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