歐洲糖尿病研究協會研究稱，每天吃這四種食物可降低膽固醇

早在2011年在《美國醫學會雜誌》上發表的一項研究強調一種低膽固醇食物的組合，該飲食組合比低飽和脂肪酸的素食模式更能降低LDL-C，即所謂的「壞」膽固醇。

該低膽固醇食物的組合包括可溶性纖維、堅果、大豆蛋白和植物甾醇（在水果、蔬菜、堅果和穀物中獲取）。

近期，歐洲糖尿病研究協會（EASD）對該飲食組合的效果進行了薈萃分析。納入7項研究，涉及439名高脂血症受試者。

具體來說，該飲食組合包括每天攝入42克堅果、20克可溶性纖維、2克植物甾醇和50克植物蛋白。

總的來說，該分析發現，堅持使用者四類食物會降低總膽固醇水平，以及甘油三酯、血壓和C-反應蛋白水平。該飲食組合可使膽固醇降低17% 。

該飲食組合使LDL-C降低了17%，十年冠心病的風險降低13%。

來源：Chiavaroli L,Nishi SK,Khan TA, et al. Portfolio Dietary Pattern and Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Trials. 2018 May 25. doi: 10.1016/j.pcad.2018.05.004. [Epubahead of print].

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